| Pakaure Kachalu - Frittierte Kartoffeln
ein afghanisches Rezept
| 4 | Kartoffel(n) |
| 150 g | Mehl |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Koriander |
| ½ TL | Currypulver |
| ½ TL | Backpulver |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Tasse/n | Wasser, lauwarm |
| Öl zum Frittieren | |
| evtl. | Chilipulver |
| evtl. | Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln werden geschält und in dünnen Scheiben geschnitten. Alle anderen Zutaten (bis auf das Öl) werden in einen Mixer geben und gemixt, bis es keine Klümpchen mehr gibt. (Die Masse darf nicht zu dünn werden, also muss ggf. noch ein wenig mehr Mehl dazugegeben werden). Das ganze eine halbe Stunde stehen lassen.
Das Öl in die Fritteuse geben und heiß werden lassen. Dann werden die Kartoffelscheiben in die Mehlmischung getaucht und anschließend in die Fritteuse gegeben.
Das Öl in die Fritteuse geben und heiß werden lassen. Dann werden die Kartoffelscheiben in die Mehlmischung getaucht und anschließend in die Fritteuse gegeben.
Kommentare anderer Nutzer
nilab 
sagt:
sagt: 02.09.2010 15:08
Typisch Pakaura!
Supper lecker, es geling geht einfach und schnell.
Supper lecker, es geling geht einfach und schnell.
tam_1411
sagt:
sagt: 31.07.2011 17:29
Sehr lecker d=(^^)=b
Danke!!!!!!!!!!
Danke!!!!!!!!!!
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