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Kohlrabi - Petersilien - Suppe
superlecker, kalorienarm
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 TL | Öl |
| 2 | Kohlrabi |
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Brühe |
| 150 g | Schmelzkäse oder Frischkäse |
| 1 Bund | Petersilie |
| Muskat | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebeln fein hacken und in Pflanzenöl anschwitzen. Den Kohlrabi und die Kartoffeln in Würfel schneiden, zu den Zwiebeln geben. Die Brühe angießen und ca. 20 min. kochen.
Die Hälfte der Suppe beiseitestellen und den Rest pürieren. Den Käse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Wieder mit der restlichen Suppe vermischen, Petersilie hacken und unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Hälfte der Suppe beiseitestellen und den Rest pürieren. Den Käse zugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Wieder mit der restlichen Suppe vermischen, Petersilie hacken und unterrühren. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Ich hab die Suppe jetzt schon ein zweites Mal gemacht, weil sie richtig lecker schmeckt und dazu noch sehr schnell zubereitet ist.
Tolles Rezept.
Danke
Tolles Rezept.
Danke
Hallo,
uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Einfach, schnell und lecker und macht satt. Schöne Sache ... danke!
Grüße
pasa
uns hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Einfach, schnell und lecker und macht satt. Schöne Sache ... danke!
Grüße
pasa
Hallo,
diese Suppe schmeckte meiner Familie wirklich ausgezeichnet. Sie war leicht zuzubereiten, sah lecker aus, ist sättigend und eignet sich z. B. auch hervorragend als Vorspeise für viele Gäste. Ich habe sie mit frischer Fleischbrühe gekocht. Wirklich eine Entdeckung für die bodenständige Küche.
diese Suppe schmeckte meiner Familie wirklich ausgezeichnet. Sie war leicht zuzubereiten, sah lecker aus, ist sättigend und eignet sich z. B. auch hervorragend als Vorspeise für viele Gäste. Ich habe sie mit frischer Fleischbrühe gekocht. Wirklich eine Entdeckung für die bodenständige Küche.
Sehr leckere Suppe! Habe statt Kartoffeln Pürreeflocken reingetan, weil ich ein offenes Päckchen zur Hand hatte - schmeckt aber auch so lecker, hat eine tolle Konsistenz und mit Frischkäse ist sie dezent abgewürzt und behält ihren natürlichen Kohlrabi-Geschmack!
Ich könnte mir sehr gut Crotons darin vorstellen.
Dank und viele Grüße!
Ich könnte mir sehr gut Crotons darin vorstellen.
Dank und viele Grüße!
Hallo!
Ich hab deine Suppe auch nachgekocht und sie hat uns super geschmeckt!
Ich hab genau so viel Kohlrabi wie Kartoffel genommen. Und anstatt Schmelzkäse gabs bei mir Schmand.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Ich hab deine Suppe auch nachgekocht und sie hat uns super geschmeckt!
Ich hab genau so viel Kohlrabi wie Kartoffel genommen. Und anstatt Schmelzkäse gabs bei mir Schmand.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
Hallo ,
ich habe die Suppe nachgekocht war sehr sehr lecker!
Mein mann hat es auch sehr gut geschmeckt.
Die gibs öfters.
Ich habe noch Hähnchenbrust reingemacht. GGLG 241970
ich habe die Suppe nachgekocht war sehr sehr lecker!
Mein mann hat es auch sehr gut geschmeckt.
Die gibs öfters.
Ich habe noch Hähnchenbrust reingemacht. GGLG 241970
Also von mir gibt's 5 Sterne dafür!!! Sehr lecker und einfach zuzubereiten. Habe noch Hackfleischbällchen reingemacht. Die wird's bei uns noch öfters geben!
Danke und liebe Grüße :-)
Danke und liebe Grüße :-)
Lecker, lecker, lecker, diese Suppe mach ich auf jeden Fall wieder.
Ich hatte nach einem Rezept mit Petersilie gesucht um meinen Gartenvorrat zu verbrauchen und bin bei dieser Suppe gelandet. Hatte zuerst ein paar Bedenken wegen dem Kohlrabi, da ich Kohlsuppen gar nicht mag, habs trotzdem versucht und es hat sich gelohnt.
Ich hab die Suppe mit Frischkäse und ohne Muskat zubereitet und sie komplett püriert, da ich halb halb Suppen nicht so gerne esse. Ein Wiener Würstchen rein - Super !!!
Ich hatte nach einem Rezept mit Petersilie gesucht um meinen Gartenvorrat zu verbrauchen und bin bei dieser Suppe gelandet. Hatte zuerst ein paar Bedenken wegen dem Kohlrabi, da ich Kohlsuppen gar nicht mag, habs trotzdem versucht und es hat sich gelohnt.
Ich hab die Suppe mit Frischkäse und ohne Muskat zubereitet und sie komplett püriert, da ich halb halb Suppen nicht so gerne esse. Ein Wiener Würstchen rein - Super !!!
Hmmm, also ich bin von dieser Suppe begeistert. Konnte gar nicht aufhören zu essen :o) Hatte leichten Schmelzkäse genommen und werde sie demnächst mal mit Frischkäse probieren. Von mir volle Punktzahl.
Ein tolles Rezept! Ich habe ca. 2/3 der Suppe püriert und zusätzlich noch aus dem Bratwurstinneren Fleischklößchen dazugegen, die etwa eine halbe Stunde mitgekocht haben. Durch diese Fleischzulage hat auch mein Freund sie sehr gern gegessen und es wird sie ab jetzt häufiger geben! 5 Sterne!
Haben gerade eine ganzen Topf leckere Suppe gegessen.
Bei uns gabs Würstchen dazu. Von Uns gibst 5 Sterne, unteranderem auch für die schnelle und problemlose Zubereitung. So kann auch ein 14-jähriger allein Mittag kochen.
Bei uns gabs Würstchen dazu. Von Uns gibst 5 Sterne, unteranderem auch für die schnelle und problemlose Zubereitung. So kann auch ein 14-jähriger allein Mittag kochen.
Habe noch eine Pastinake dazu getan. War wirlich sehr lecker und geht ratz fatz.
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zimberli
11.09.2008 11:59 Uhr