Die Butter (oder die Margarine) in einer Schüssel schaumig rühren. Den Zucker, den Vanillezucker, die Eier und das Salz hinzugeben und gut schaumig rühren. Danach die Milch unterrühren. Als Nächstes den Vanillepudding, das Mehl und das Backpulver separat vermischen und zum Schluss zu der Schaummasse hinzufügen.

Ein Blech mit Backpapier belegen, dann mit einem Esslöffel großzügige Portionen auf das Blech geben (Durchmesser ca. 10 cm), mit genügend Abstand, da die Amerikaner noch an Größe zunehmen.

Dann in den Ofen damit und bei 190°C Umluft ca. 15 – 20 min. backen. Die abgekühlten Amerikaner mit einer dicken Schicht Zuckerglasur (Puderzucker mit Zitronensaft glatt gerührt) bestreichen.