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Lisensuppe mediterran
Zutaten
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 | Paprikaschote(n), rot, gewürfelt |
| 5 dünne | Lauchzwiebel(n) |
| 1 gr. Dose/n | Linsen mit Suppengrün |
| 200 g | Creme (Paprikacreme) oder Frischkäse mit Paprika |
| 1/4 Liter | Gemüsebrühe, kräftige |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Zwiebel in Olivenöl leicht glasig werden lassen, Kartoffeln dazu geben und leicht andünsten. Die Lauchzwiebel zufügen, kurz umrühren und 2 Minuten mitdünsten. Dann die Flüssigkeit aus der Linsendose zugeben und die Paprikacreme unterheben.
Nun die Gemüsebrühe und die Linsen zugeben. Langsam aufkochen und dann die Paprika untermischen und weiter kochen lassen. Die Suppe ist fertig, wenn die Kartoffeln gar sind.
Nun die Gemüsebrühe und die Linsen zugeben. Langsam aufkochen und dann die Paprika untermischen und weiter kochen lassen. Die Suppe ist fertig, wenn die Kartoffeln gar sind.
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