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Eikos Pflaumenmusschnecken
Zutaten
| 375 g | Mehl |
| 80 g | Zucker |
| 80 g | Margarine |
| 1 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| n. B. | Pflaumenmus |
| n. B. | Zimt |
| n. B. | Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus den ersten sechs Zutaten einen Hefeteig herstellen und diesen an einem warmen Ort zum Doppelten aufgehen lassen.
Anschließend zu einem großen Rechteck ausrollen und mit Pflaumenmus bestreichen. Fest aufrollen und in ca. 1 bis 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
Anschließend zu einem großen Rechteck ausrollen und mit Pflaumenmus bestreichen. Fest aufrollen und in ca. 1 bis 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 25 Minuten goldbraun backen.
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