Henglein
Rama Cremefine
| Weintrauben - Dessert mit Amarettini
)
| 80 g | Kekse (Amarettini) |
| 400 g | Weintrauben, grüne, kernlose |
| 2 | Eiweiß |
| 2 EL | Zucker |
| 250 g | Mascarpone |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 5 EL | Milch |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelte, die abgeriebene Schale davon |
| n. B. | Kekse (Amarettini) zum Verzieren |
Zubereitung
Die Amarettini zerbröseln. Die Weintrauben waschen, abzupfen und eventuell halbieren.
Das Eiweiß steif schlagen, dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Mascarpone mit Quark, Milch, 1 EL Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale cremig rühren.
Den Eischnee unterheben.
Nun die zerbröselten Amarettini (bis auf 1 EL davon) und Weintrauben im Wechsel mit der Mascarponecreme in eine Schüssel schichten. Zum Schluss mit ganzen Amarettini und den restlichen zerbröselten Amarettini verzieren.
Das Eiweiß steif schlagen, dabei 1 EL Zucker einrieseln lassen. Mascarpone mit Quark, Milch, 1 EL Zucker, Vanillinzucker und Zitronenschale cremig rühren.
Den Eischnee unterheben.
Nun die zerbröselten Amarettini (bis auf 1 EL davon) und Weintrauben im Wechsel mit der Mascarponecreme in eine Schüssel schichten. Zum Schluss mit ganzen Amarettini und den restlichen zerbröselten Amarettini verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 28.06.2011 14:55
Hallo sulha1,
das ist ein super Rezept ! Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeckt herrlich.... hhmmmm....
Vielen Dank für das klasse Rezept ! 5*****
Herzliche Grüße
LiliVanilli
das ist ein super Rezept ! Sehr schnell und einfach zu machen und es schmeckt herrlich.... hhmmmm....
Vielen Dank für das klasse Rezept ! 5*****
Herzliche Grüße
LiliVanilli
SchmackoFatz3 
sagt:
sagt: 19.09.2011 17:05
Hallo,
eigentlich hätte man ja beim Rezept lesen schon 5 geben können, denn Cremes mit Mascarpone und Obst schmecken uns immer gut. Bei deinem Rezept hat das Eiweiß noch den Kick gegeben.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
eigentlich hätte man ja beim Rezept lesen schon 5 geben können, denn Cremes mit Mascarpone und Obst schmecken uns immer gut. Bei deinem Rezept hat das Eiweiß noch den Kick gegeben.
Vielen Dank für das schöne Rezept.
Gruß der SchmackoFatz3
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Die Menge finde ich ausreichend für 6 Portionen - ich habe aus den angegebenen Zutaten-Mengen 9 kleine Weckgläschen à 140 ml voll bekommen. :-)
Sehr lecker!! Vielen Dank für das schöne Rezept!
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