Henglein
Rama Cremefine
| Lavengwer - Kekse
vegane Eigenkreation - feine Kekse mit ungewöhnlichem Aroma
| 175 g | Margarine |
| 75 g | Puderzucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 TL | Blüten (Lavendelblüten) |
| n. B. | Ingwer, junger, frisch geriebener |
| 150 g | Mehl |
| 100 g | Mandel(n), fein gemahlene |
Zubereitung
Margarine, Zucker, Salz und Vanillezucker cremig schlagen. Lavendelblüten und Ingwer zugeben und unterrühren. Mehl und Mandeln einrühren und alles zu einem glatten Teig kneten. Mindestens 30 Min. im Kühlschrank kalt stellen.
Anschließend ca. 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein vorbereitetes Backblech
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 8 Min. backen - nicht dunkel werden lassen.
Beim Herausnehmen sind die Kekse noch etwas weich, werden dann aber beim Abkühlen hart.
Anschließend ca. 3 mm dick ausrollen und beliebige Formen ausstechen. Auf ein vorbereitetes Backblech
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Heißluft ca. 8 Min. backen - nicht dunkel werden lassen.
Beim Herausnehmen sind die Kekse noch etwas weich, werden dann aber beim Abkühlen hart.
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Kommentare anderer Nutzer
naledi83 
sagt:
sagt: 13.03.2009 18:16
hi sternchensuppe!
freut mich dass die kekse begeistert haben :-) das toll an dem rezept ist ja, dass man es mit den grundzutaten in allen möglichen variationen backen kann - eben wie du ohne mehl oder anstelle von ingwer und lavendel in diversen anderen geschmacksrichtungen.... muss sie auch bald mal wieder machen udn versuche dann auch mal ein bild einzustellen.
liebe grüße
naledi
freut mich dass die kekse begeistert haben :-) das toll an dem rezept ist ja, dass man es mit den grundzutaten in allen möglichen variationen backen kann - eben wie du ohne mehl oder anstelle von ingwer und lavendel in diversen anderen geschmacksrichtungen.... muss sie auch bald mal wieder machen udn versuche dann auch mal ein bild einzustellen.
liebe grüße
naledi
-Sternchensuppe 
sagt:
sagt: 04.04.2009 22:45
also ohne Mehl hab ich sie natürlich nich gebacken ;). Das nächste Mal probiere ich sie mit Ingwer aus.
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Obendrauf kam ein Zuckerguß mit Zitronensaft und ein bisschen Rote Beetesaft für die Farbe und sogar anwesende Nichtveganer waren sehr begeistert :).
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