- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Mokka - Buttercreme
ein Rezept meiner Oma
Zutaten
| 1 1/2 Liter | Milch |
| 3 1/2 Pck. | Puddingpulver (Karamellpudding) |
| 1 EL | Kaffeepulver (Espresso) |
| 8 EL | Zucker |
| 500 g | Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
1 Liter Milch in einen großen Topf geben, das Espressopulver hinzugeben und aufkochen lassen.
In die restliche Milch das Karamellpuddingpulver mit dem Zucker einrühren und zu der Espressomilch geben. Daraus einen Pudding kochen. Abkühlen lassen und alle 5 bis 10 Minuten umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Wenn der Pudding abgekühlt ist, die zimmerwarme Butter schaumig schlagen und dann esslöffelweise den Pudding unterrühren. Vor der Weiterverarbeitung die Masse ca. 15 Minuten kalt stellen.
In die restliche Milch das Karamellpuddingpulver mit dem Zucker einrühren und zu der Espressomilch geben. Daraus einen Pudding kochen. Abkühlen lassen und alle 5 bis 10 Minuten umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Wenn der Pudding abgekühlt ist, die zimmerwarme Butter schaumig schlagen und dann esslöffelweise den Pudding unterrühren. Vor der Weiterverarbeitung die Masse ca. 15 Minuten kalt stellen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Hallole Selina,
fehlt da nicht etwas bei dem Rezept? Er besteht doch nicht nur aus Buttercreme?
Gruß Gischa
fehlt da nicht etwas bei dem Rezept? Er besteht doch nicht nur aus Buttercreme?
Gruß Gischa
Hallo Gischa,
nein es fehlt nichts bei dem Rezept. Was sollte denn Deiner Meinung nach fehlen ???
LG Selina2005
nein es fehlt nichts bei dem Rezept. Was sollte denn Deiner Meinung nach fehlen ???
LG Selina2005
Hallo,
tolle Creme. Super Konsistenz.
ich habe ein Päckchen Schokopudding und 2,5 Päckchen Karamell verwendet.
Anstelle des Espressopulvers habe ich die kleinen Nescafe-Beutelchen in die heiße Puddingmasse gerührt.
Geschmacklich 1 a ;-)
LG
Frau M
tolle Creme. Super Konsistenz.
ich habe ein Päckchen Schokopudding und 2,5 Päckchen Karamell verwendet.
Anstelle des Espressopulvers habe ich die kleinen Nescafe-Beutelchen in die heiße Puddingmasse gerührt.
Geschmacklich 1 a ;-)
LG
Frau M
Ach ja, ich habe übrigens den Wiener Tortenboden vom User ep1312 verwendet.
Kann ich ebenfalls nur empfehlen,
LG
FrauM
Kann ich ebenfalls nur empfehlen,
LG
FrauM
Tolle Idee, und so einfach. Ich hab nen fertigen Wiener Boden gekauft und den ein bisschen mit Mokka-Likör beträufelt (hätte etwas mehr sein können). Statt die Milch mit Kaffeepulver aufzukochen hab ich einfach einen Espresso gemacht und dann mit der Milch zusammen den Pudding damit gekocht. Sehr lecker!!! Danke für die Idee! :-) Hab mal ein Bild hochgeladen!
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Gischa
16.02.2009 07:06 Uhr