| Bananen - Pfannkuchen
)
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Mehl, gehäuft (50 g) |
| 1 Prise | Salz |
| 1 EL | Zucker |
| 50 ml | Milch, kalte |
| 2 | Banane(n), feste |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Honig |
| 3 EL | Öl zum Ausbacken der Pfannkuchen |
Zubereitung
Aus Eiern, Mehl, Salz, Zucker und Milch einen Pfannkuchenteig anrühren. Etwa 15 Minuten zum Ausquellen des Mehls stehen lassen.
Anschließend etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, nacheinander aus dem Teig 4 dünne Pfannkuchen backen. Zugedeckt auf einem Teller warm halten.
Die Bananen schälen, einmal mit einem Messer halbieren, anschließend jede halbe Banane einmal längs durchschneiden. Die Bananenstücke in einer beschichteten Pfanne in Butter auf beiden Seiten langsam braten.
Jeden Pfannkuchen einmal halbieren. Auf jeden halben Pfannkuchen ein Stück gebratene Banane legen, mit etwas Honig beträufeln und zusammenrollen.
Pro Person jeweils 2 halbe gefüllte Bananen-Pfannkuchen auf Dessertteller legen, nach Wunsch nochmals kurz in der Mikrowelle erwärmen. Mit einer beliebigen Soße, wie Ahornsirup oder Schokoladensoße übergießen und sofort servieren.
Anschließend etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, nacheinander aus dem Teig 4 dünne Pfannkuchen backen. Zugedeckt auf einem Teller warm halten.
Die Bananen schälen, einmal mit einem Messer halbieren, anschließend jede halbe Banane einmal längs durchschneiden. Die Bananenstücke in einer beschichteten Pfanne in Butter auf beiden Seiten langsam braten.
Jeden Pfannkuchen einmal halbieren. Auf jeden halben Pfannkuchen ein Stück gebratene Banane legen, mit etwas Honig beträufeln und zusammenrollen.
Pro Person jeweils 2 halbe gefüllte Bananen-Pfannkuchen auf Dessertteller legen, nach Wunsch nochmals kurz in der Mikrowelle erwärmen. Mit einer beliebigen Soße, wie Ahornsirup oder Schokoladensoße übergießen und sofort servieren.
Kommentare anderer Nutzer
29.04.2010 06:20
Habe die Bananen-Pfannnkuchen gemacht, sind sehr sehr lecker. Danke für das Rezept.
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 17.10.2011 22:47
Hallo Yemaja18,
deine Bananen-Pfannkuchen habe ich uns heute gemacht.
Geht flink und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Für 2 Personen natürlich nur das halbe Rezept. ;-)
Hat sich aber gelohnt, gibt es sicherlich wieder!
Viele Grüße,
s-fuechsle
deine Bananen-Pfannkuchen habe ich uns heute gemacht.
Geht flink und sie haben uns sehr gut geschmeckt.
Für 2 Personen natürlich nur das halbe Rezept. ;-)
Hat sich aber gelohnt, gibt es sicherlich wieder!
Viele Grüße,
s-fuechsle
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deine Bananen-Pfannkuchen sind sehr gut und haben mir sehr geschmeckt. Ich habe sie gerade eben zum Abendbrot gebacken. Den Honig habe ich allerdings weggelassen, stattdessen habe ich die Pfannkuchen zuerst mit Apfelmus bestrichen, die Bananenhälfte draufgelegt und anschließend eingerollt. Dazu gab es Schokoladensauce. :)
Ein schönes Foto lade ich übrigens auch noch hoch...
Nicole
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