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Pfannkuchen
Grundrezept für super leckere süße Pfannkuchen
Zutaten
| 50 g | Butter oder Magarine |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 4 | Ei(er), getrennte |
| 200 ml | Milch |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| etwas | Butter zum Ausbacken |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 220 kcal
Butter mit Zucker und Vanillezucker vermengen (dazu evtl. in der Mikrowelle weich werden lassen). Die Eigelbe hinzufügen und schaumig rühren, dann die Milch zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver über die Masse sieben und glattrühren. Eiweiße steif schlagen und zum Schluss unterheben.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Portionsweise aus dem Teig nun Pfannkuchen in wenig Butter von beiden Seiten braten, bis sie goldgelb sind.
Dazu passt z.B. Apfelmus.
Tipp: Man kann die Pfannkuchen auch im heißen Backofen auf Backpapier backen, dann gehen sie noch mehr auf.
Eine Pfanne bei mittlerer Hitze heiß werden lassen. Portionsweise aus dem Teig nun Pfannkuchen in wenig Butter von beiden Seiten braten, bis sie goldgelb sind.
Dazu passt z.B. Apfelmus.
Tipp: Man kann die Pfannkuchen auch im heißen Backofen auf Backpapier backen, dann gehen sie noch mehr auf.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach, schnell, und super lecker!
Hört sich wirklich sehr simpel an. Vielen Dank. Wenn du die Pfannkuchen im Backofen ausbackst, auf wieviel Grad stellst du den Backofen und etwa wie lange sollen die backen? Danke und lieben Gruss
Hilfreicher Kommentar:
Habe heute die Pfannkuchen gemacht. Allerdings habe ich Vollkornmehl benutzt, und da es mehr quillt, davon auch nur etwa 180 g.Die Pfannkuchen haben SUPER LECKER geschmeckt.
Vielen Dank liebe April89 fuer das tolle Rezept.
Gruss, Sylvia
Hallo.
Normalerweise mache ich Pfannkuchen "nach Gefühl". Das hat den Nachteil, dass sie zwar gut aber nie gleich schmecken *g*
Ich habe mir heute dieses Rezept rausgepickt und nach Anleitung zubereitet.
Mein Fall waren sie leider nicht und meine Neele (4), die den Pfannkuchen schon zerschnitten mit Apfelmus serviert bekommen hat, hat gefragt:"Seit wann essen wir denn Rührei mit Apfelmus?"
Mir war der Ei-Geschmack auch zu dominant...vielleicht wäre es ohne trennen anders?!
In Zukunft gibt es bei uns wieder "gut aber nie gleich"-Pfannkuchen :-)
LG
Ini
Normalerweise mache ich Pfannkuchen "nach Gefühl". Das hat den Nachteil, dass sie zwar gut aber nie gleich schmecken *g*
Ich habe mir heute dieses Rezept rausgepickt und nach Anleitung zubereitet.
Mein Fall waren sie leider nicht und meine Neele (4), die den Pfannkuchen schon zerschnitten mit Apfelmus serviert bekommen hat, hat gefragt:"Seit wann essen wir denn Rührei mit Apfelmus?"
Mir war der Ei-Geschmack auch zu dominant...vielleicht wäre es ohne trennen anders?!
In Zukunft gibt es bei uns wieder "gut aber nie gleich"-Pfannkuchen :-)
LG
Ini
Sowas Gemeines zu schreiben. Wenn Ihre Neeeele keine Pfannkuchen kennt oder Sie sie falsch zubereiten, kann doch der Rezeptschreiber nichts dafür.
Das Rezept ist Spitzenklasse !
Das Rezept ist Spitzenklasse !
Echt lecker,
also gar kein dominanter Eigeschmack.
Ich habe einen Teil im Fett gebacken und einen Teil ohne Fett es waren beide lecker wobei die nicht im Fett gebackenen uns (4) allen besser schmeckten.
Von meiner Familie ist wiederkochen erwünscht.
Gruß Andrea
also gar kein dominanter Eigeschmack.
Ich habe einen Teil im Fett gebacken und einen Teil ohne Fett es waren beide lecker wobei die nicht im Fett gebackenen uns (4) allen besser schmeckten.
Von meiner Familie ist wiederkochen erwünscht.
Gruß Andrea
Hilfreicher Kommentar:
Lecker,so mach auch Pfannkuchen .Wichtig ist, dass man das Eiweiß getrennt schlägt .Ich gebe noch ein bißchen Mineralwasser dazu, dadurch
wird der Teig noch lockerer.Ich schnippel kleine Apfelstücke in den Teig Der Tipp meinerOma: eine Messerspitze Sternanis. Alle sagen ,dass meine Pfannkuchen besonders lecker sind ,wahrscheinlich auch durch das Anis.
Viele Grüße
Birgit
Einfach Superlecker.
einfach himmlisch, haben alles weggeputzt. Habe noch Apfelstücke mitreingemacht .Mmmmh
LG Nicole
LG Nicole
wow, total lecker! Habe es genau nach Anleitung zubereitet bzw. von allem die doppelte Menge genommen, so ist unsere 4er-WG satt geworden. Toll! wir haben nachher in den fertigen Teig immer noch ein bißchen Milch gegeben, weil wir die Pfannkuchen ganz dünn haben wollten.
so müssen Pfannkuchen schmecken!
Danke für dieses tolle Rezept!
Gruß, Schlemmer_Maus
achso, und nach Ei haben die gar nicht geschmackt. Passiert meiner Meinung nach auch nicht wenn man sich genau an die Anleitung hält
so müssen Pfannkuchen schmecken!
Danke für dieses tolle Rezept!
Gruß, Schlemmer_Maus
achso, und nach Ei haben die gar nicht geschmackt. Passiert meiner Meinung nach auch nicht wenn man sich genau an die Anleitung hält
Super lecker...hatte nur drei Eier statt vier und hab ein bisschen mehr Milch beigefügt. richtig fluffig ^^
Hallo, habe das Rezept 1:1 nachgekocht und muss sagen, so müssen Pfannkuchen schmecken. Sind bei allen sehr gut angekommen. SUPERLECKER!
Kann ich die pfannkuchen machen ohne die Eiweisse?
Viele Gruesse von Ridgeley WV, U.S.A.
Monika.
Viele Gruesse von Ridgeley WV, U.S.A.
Monika.
Ich habe noch zusätzlich einen Apfel mit in den Teig geschnitten und es awr super lecker! Tolles Rezept! Die Pfannkuchen waren schön locker und hatten einen tolle Süße.
wir mögen die Pfannkuchen sehr gerne!
Gruß ma_himba
Gruß ma_himba
Einfach nur hammer mäßig dieses Rezept, mein Schatz hat alles weggeputzt...
DANKE
DANKE
Das Rezept ist KLASSE!!!!!!!! haben es eben ausprobiert und es ist echt Spitze!
Vielen, vielen Dank!!
Vielen, vielen Dank!!
Hilfreicher Kommentar:
Also das Grundrezept ist ganz in ordnung. ich selber mache aber nur 3 Eier rein. Das reicht völlig aus. Als kleinen geschmacks-kick mache ich manchmal noch ein wenig Ahornsirup (Honig geht auch) mit in die Grundmasse. Schmeckt find ich nochmal ein wenig besser.
Kleiner Tipp:
Wenn man für eine Masse Zucker im Rezept stehen hat, dann wird das Eiweiß IMMER mit mdt. der Hälfte des Zuckers steif geschlagen!
Probierts mal aus, das Eiweiß wird viel schneller STeif und lässt sich leichter in die Masse einrühren.
Super Rezept!! Ich esse Pfannkcuhen gerne mit Ahornsirup oder Puderzucker :)
Das hier dürfte ein Rezept von amerikanischen Pfannkuchen sein da BAckpulver enthalten ist. Machen die Amis meistens; die klassischen deutschen Pfannkuchen sind aber ohne Backpulver.
Wenn man für eine Masse Zucker im Rezept stehen hat, dann wird das Eiweiß IMMER mit mdt. der Hälfte des Zuckers steif geschlagen!
Probierts mal aus, das Eiweiß wird viel schneller STeif und lässt sich leichter in die Masse einrühren.
Super Rezept!! Ich esse Pfannkcuhen gerne mit Ahornsirup oder Puderzucker :)
Das hier dürfte ein Rezept von amerikanischen Pfannkuchen sein da BAckpulver enthalten ist. Machen die Amis meistens; die klassischen deutschen Pfannkuchen sind aber ohne Backpulver.
Ich habe das Eiweiß bis jetzt immer ohne Zucker steif bekommen und das ziemlich schnell.Ich verwende auch zum Pfannkuchen ein halbes Pkch. Backpulver, auch gbt es bei mir eine Zucker und Zimtmischung zum drüberstreuen.Ahornsirup habe ich noch nicht gesehen(stammt doch aus Kanada oder).
Wir haben heute deine Pfannkuchen ausprobiert!
Wirklich sehr lecker!
Vielen dank für das gute Rezept!
Wirklich sehr lecker!
Vielen dank für das gute Rezept!
Jetzt gibt es seit langem auch wieder Pfannkuchen bei uns.
Das Rezept hat voll überzeugt.
Das Rezept hat voll überzeugt.
Hallo,
also wir fanden die Pfannekuchen superlecker, allerdings da dies die süsse Variante ist wirds die wohl nicht oft als hauptspeise sondern öfter zur Tea Time geben wenn wir wissen dass wir mall Abend später essen. um den Hunger etwas zu Zügeln.
lg
histerix
also wir fanden die Pfannekuchen superlecker, allerdings da dies die süsse Variante ist wirds die wohl nicht oft als hauptspeise sondern öfter zur Tea Time geben wenn wir wissen dass wir mall Abend später essen. um den Hunger etwas zu Zügeln.
lg
histerix
Die besten Pfannkuchen, die ich je gegessen haben.
Super leckeres Rezept - vielen Dank dafür.
Anstatt der Milch habe ich Selters genommen. So wurden sie noch fluffiger!!
Guten Hunger!!!
LG
Julia
Anstatt der Milch habe ich Selters genommen. So wurden sie noch fluffiger!!
Guten Hunger!!!
LG
Julia
Absolut lecker!
Die ***** sind verdient!
Herzlichen Gruß von der Nordseeküste sendet Zuckerrübe
Die ***** sind verdient!
Herzlichen Gruß von der Nordseeküste sendet Zuckerrübe
Guten Abend,
habe mich soeben erst bei chefkoch.de angemeldet und das eigentlich nur, da ich heute das erste Mal ein Rezept dieser Seite zubereitet habe.
Und zwar diese Pfannkuchen - super leckeres Rezept! Also ich habe das mit den Eiweiß unterheben auch schon mit meinem Rezept gemacht. Aber ich muss sagen diese Pfannkuchen sind echte spitzenklasse. Die schmecken köstlich (überhaupt nicht nach Ei!) und gehen ja klasse auf und sind so megafluffig - man oh meter.
Also danke, dass ihr mich zu chefkoch.de bekehrt habt. Und danke April89 für diesen Gaumenschmaus
Liebe Grüße
Die Nathie84
habe mich soeben erst bei chefkoch.de angemeldet und das eigentlich nur, da ich heute das erste Mal ein Rezept dieser Seite zubereitet habe.
Und zwar diese Pfannkuchen - super leckeres Rezept! Also ich habe das mit den Eiweiß unterheben auch schon mit meinem Rezept gemacht. Aber ich muss sagen diese Pfannkuchen sind echte spitzenklasse. Die schmecken köstlich (überhaupt nicht nach Ei!) und gehen ja klasse auf und sind so megafluffig - man oh meter.
Also danke, dass ihr mich zu chefkoch.de bekehrt habt. Und danke April89 für diesen Gaumenschmaus
Liebe Grüße
Die Nathie84
hmhmmhm ... sehr lecker!
Dieses Rezept habe ich sofort in meinem Kochbuch gespeichert. Sehr lecker und mein Sohn war auch ganz begeistert.
kann mich allen nur anschließen, klasse rezept ! statt noch kleine äpfel mit zuzugeben verwende ich immer bananenstücke.
danke !
lg nicma :)
danke !
lg nicma :)
wooooooooooooooooooooow kann ich dazu nur sagen...mit nutella leicht bestrichen der renner:-)
lg, milka
lg, milka
echt supper lecker!!
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Sehr Lecker :)
Huhu,
ein super Rezept!
Dankeschön :-)
LG
Laryhla
ein super Rezept!
Dankeschön :-)
LG
Laryhla
Ich habe etwas mehr Milch genommen und dann...meine Omi wäre neidisch geworden !!!
Muss man unbedingt ausprobieren !
Muss man unbedingt ausprobieren !
Hab die Pfannkuchen gerade eben ausprobiert.War anfangs ein bisschen schockiert weil so viel Zucker reinkommt :D
Von der Zubereitung wars nicht allzu schwer.Ging auch schnell.Hatte nur ein paar Probleme mit dem Eiweiß steif schlagen.
Hab eine kleine Pfanne genommen und das hat für ca. 6 Pfannkuchen gereicht.Sie sahen nur nicht so toll aus,das lag aber nur daran das ich die Pfannkuchen nicht umgedreht bekomm :D
Bin sie grade am essen.Die Pfannkuchen sind nicht zu süß und machen auch satt :D
Meiner Meinung nach wie richtige American Pancakes.
Lohnt sich auf jeden Fall die Pfannkuchen nachzumachen (;
Von der Zubereitung wars nicht allzu schwer.Ging auch schnell.Hatte nur ein paar Probleme mit dem Eiweiß steif schlagen.
Hab eine kleine Pfanne genommen und das hat für ca. 6 Pfannkuchen gereicht.Sie sahen nur nicht so toll aus,das lag aber nur daran das ich die Pfannkuchen nicht umgedreht bekomm :D
Bin sie grade am essen.Die Pfannkuchen sind nicht zu süß und machen auch satt :D
Meiner Meinung nach wie richtige American Pancakes.
Lohnt sich auf jeden Fall die Pfannkuchen nachzumachen (;
Hallo,
heute habe ich die Pfannkuchen mit 3 Eiern zubereitet, restl. Zutaten natürlich entsprechend geändert. Sie sind trotzdem sehr dick geworden. Mir fast zu dick. ;-)
Gefüllt mit Nutella und Banane waren sie sehr lecker. Beim Zucker habe ich deutlich weniger verwendet auch Butter kam nur 30 g in die Rührschüssel. :o)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
heute habe ich die Pfannkuchen mit 3 Eiern zubereitet, restl. Zutaten natürlich entsprechend geändert. Sie sind trotzdem sehr dick geworden. Mir fast zu dick. ;-)
Gefüllt mit Nutella und Banane waren sie sehr lecker. Beim Zucker habe ich deutlich weniger verwendet auch Butter kam nur 30 g in die Rührschüssel. :o)
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Liebe s-fuechsle,
dann hatten wir ja heute, ohne es abzusprechen das gleiche Gericht!
Liebe Grüße
Hobbykochen
dann hatten wir ja heute, ohne es abzusprechen das gleiche Gericht!
Liebe Grüße
Hobbykochen
Hallo,
auch bei uns gab es diese leckeren Pfannkuchen heute, habe
auch noch etwas Milch in den Teig gegeben weil er sonst zum ausbraten zu dick war. Hat uns sehr lecker gechmeckt .
Liebe Grüße
Hobbykochen
auch bei uns gab es diese leckeren Pfannkuchen heute, habe
auch noch etwas Milch in den Teig gegeben weil er sonst zum ausbraten zu dick war. Hat uns sehr lecker gechmeckt .
Liebe Grüße
Hobbykochen
Habe mal ein anderes Pfannkuchenrezept ausprobiert und das hat mir besonders gut geschmeckt.
Kann ich nur weiterempfehlen
Kann ich nur weiterempfehlen
Haben sehr lecker geschmeckt. Dankeschön.
Hallo,
die Bewertung gebe ich von meinem Schleckermäulchen weiter. Er hat für 3 gegessen und meinte "Mama, es werden bitte nur noch die gemacht".
Da braucht es keine weiteren Worte.
LG Laurinili
die Bewertung gebe ich von meinem Schleckermäulchen weiter. Er hat für 3 gegessen und meinte "Mama, es werden bitte nur noch die gemacht".
Da braucht es keine weiteren Worte.
LG Laurinili
Super lecker!
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Hippster
14.04.2008 13:53 Uhr