Nudelsalat mit Mais und Schinken

ganz einfach und super schnell

250 g	Nudeln, nach Wahl, gekocht
1 kl. Dose/n	Mais
2	Gurke(n) (Essiggurken), mit Chili, klein gewürfelt
6 EL	Gurkenflüssigkeit
1 TL	Senf (Dijonsenf), leicht scharf
1 EL	Tomatenketchup
1 EL	Balsamico, weiß
3 EL	Öl, (Rapsöl)
6 EL	Mayonnaise, selbstgemacht
4	Ei(er), (M) frisch, hart gekocht, gewürfelt
4 Scheibe/n	Schinken, gekocht, feine Streifen
	Salz
	Pfeffer, aus der Mühle
	Cayennepfeffer
1 Prise	Zucker

Zubereitung

Die Nudeln mit dem Mais, dem Schinken, den Eiern und Gurken mischen, das Gurkenwasser, den Ketschup, Senf, die Gewürze, Essig und Öl hinzufügen und gut untereinander rühren. Dann noch die Mayonnaise zugeben, ein weiteres Mal gut durchmischen und am besten einen halben Tag ziehen lassen.
Wenn nötig, noch mal nachwürzen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	24.01.08
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