Zutaten

Kekse, (Butterkekse)
250 g Himbeeren, tiefgekühlt
150 ml Sahne, steif geschlagen
1 Pkt. Vanillezucker, echt
1 Pck. Frischkäse, (Vanille Geschmack)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 3 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Je zwei Butterkekse in eine kleine Schale legen und die Himbeeren (gefroren) darüber geben. Aus der geschlagenen Sahne, dem Vanillezucker und dem Vanillefrischkäse eine Creme bereiten und auf den Himbeeren gleichmäßig verteilen. Diese dann zum Kühlen in den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren eventuell mit einer Himbeere verzieren.