Quarkbällchen von Frieda - Berta

reicht für ca. 35 bis 40 Stück

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Zutaten

4	Ei(er)
250 g	Zucker
1 Pck.	Vanillezucker
500 g	Quark
1 Pck.	Backpulver
500 g	Mehl
1 Prise	Salz
1	Zitrone(n), der Saft davon
2 Platte/n	Kokosfett (Palmin oder Biskin) zum Frittieren

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Alle Zutaten in einer Schüssel miteinander vermengen und einen Teig herstellen.

Das Palmfett in einem Topf sehr heiß werden lassen.

Dann mit einem Teelöffel portionsweise Teig abstechen und in dem heißen Fett ausbacken lassen.

Dieses Rezept ergibt etwa 35-40 Stück.

Kommentare anderer Nutzer

utilie41

05.02.2010 20:44 Uhr

hallo
habe jetzt schon 2 mal nach deinem rezept die qaurkbällchen gemacht
sind hell auf begeistert
Lg ute

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Harpare

07.02.2010 19:58 Uhr

Hallo! Für dieses leckere Rezept gebe ich dir volle 5 Sterne. Tausend Dank dafür. Die Quarkbällchen sind sehr lecker und ich werde sie bestimmt noch ganz oft backen! Fotos sind unterwegs! Ich habe noch zusätzlich ein paar Rosinen in den Teig gegeben, weil die noch von Weihnachten übrig waren, und ich sie nicht weg werfen wollte. LG, Harpare

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