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Schokoladenkuchen
Süße Nascherei!
Zutaten
| 200 g | Sahne |
| 180 g | Zucker |
| 160 g | Mehl |
| 80 g | Kakaopulver |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 4 | Ei(er) |
| etwas | Rum-Aroma |
| 150 g | Kuvertüre (Zartbitter) |
| Butter für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 210 kcal
Dieser Schokoladenkuchen lässt sich ganz einfach und sehr schnell zubereiten: Dazu Sahne, Zucker, Mehl, Kakaopulver, Vanillezucker, Backpulver, Eier und Rum-Aroma gut miteinander verrühren, so dass ein dünnflüssiger Teig entsteht. Butter wird hierbei nicht benötigt - lediglich zum Einfetten der Kastenform. Den Teig einfüllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Noch 10 Min. in der Form abkühlen lassen. Die Ränder dann vorsichtig mit einem Messer lösen. Anschließend auf ein Gitterrost stürzen und ganz abkühlen lassen.
Die Zartbitterkuvertüre kleinhacken, in eine kleine Schale geben und im Wasserbad unter Rühren so lange vorsichtig erwärmen, bis sie geschmolzen ist (nicht kochen). Die Kuvertüre dünn über den erkalteten Kuchen verstreichen. Der Schokoladenkuchen bleibt dadurch länger saftiger.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50-60 Min. auf der mittleren Schiene backen.
Noch 10 Min. in der Form abkühlen lassen. Die Ränder dann vorsichtig mit einem Messer lösen. Anschließend auf ein Gitterrost stürzen und ganz abkühlen lassen.
Die Zartbitterkuvertüre kleinhacken, in eine kleine Schale geben und im Wasserbad unter Rühren so lange vorsichtig erwärmen, bis sie geschmolzen ist (nicht kochen). Die Kuvertüre dünn über den erkalteten Kuchen verstreichen. Der Schokoladenkuchen bleibt dadurch länger saftiger.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Ekaterina85,
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Er war ganz fluffig. Allerdings habe ich die Zucker- und Kakaomenge etwas reduziert. Mit einer Schokoglasur wäre er uns zu süß.
LG Wilana
der Kuchen hat uns sehr gut geschmeckt. Er war ganz fluffig. Allerdings habe ich die Zucker- und Kakaomenge etwas reduziert. Mit einer Schokoglasur wäre er uns zu süß.
LG Wilana
Hallo,
dann war es wohl kein echtes Kakaopulver, sondern eher schon gezuckertes, oder?
Mit echtem Kakaopulver schmeckte es eher herb als süß.
Liebe Grüße
dann war es wohl kein echtes Kakaopulver, sondern eher schon gezuckertes, oder?
Mit echtem Kakaopulver schmeckte es eher herb als süß.
Liebe Grüße
Hallo,
falls du dieses Kaba meinst: nein, diese Art von Kakao verwende ich zum Backen nie. Es war schon echtes Backakao. Mit zu süß meinte ich nicht den Kakaoanteil sondern den Zucker und die Schokoglasur, wir haben den Kuchen ohne Glasur gegessen.
LG Wilana
falls du dieses Kaba meinst: nein, diese Art von Kakao verwende ich zum Backen nie. Es war schon echtes Backakao. Mit zu süß meinte ich nicht den Kakaoanteil sondern den Zucker und die Schokoglasur, wir haben den Kuchen ohne Glasur gegessen.
LG Wilana
War ein sehr leckerer und schnell zu machender Kuchen.
Ich habe ihn in Herzform gebacken und mit Preisselbeeren und Sahne gefüllt, nachdem ich ihn durchgeschnitten hatte.
Liebe Grüße
Ich habe ihn in Herzform gebacken und mit Preisselbeeren und Sahne gefüllt, nachdem ich ihn durchgeschnitten hatte.
Liebe Grüße
Hallo Ekaterina85,
Der Kuchen ist einfach eine Wucht!!! Seit ich ihn zum 1ten Mal gebacken habe, verlangt mein Mann ständig Nachschub! Habe ihn nun schon zum 3ten mal innerhalb eines Monats gebacken!
Habe ihn mit der Schockoladenglasur aus der Datenbank (mit Sahne, Butter und Honig) überzogen.
Und heute gleich 2 Kuchen gemacht, die ich dann jeweils 1mal durchgeschnitten habe, sodass ein 4 Schichtenkuchen entstanden ist.
VIELEN DANK für dieses Rezept!
LG Katüscha
Der Kuchen ist einfach eine Wucht!!! Seit ich ihn zum 1ten Mal gebacken habe, verlangt mein Mann ständig Nachschub! Habe ihn nun schon zum 3ten mal innerhalb eines Monats gebacken!
Habe ihn mit der Schockoladenglasur aus der Datenbank (mit Sahne, Butter und Honig) überzogen.
Und heute gleich 2 Kuchen gemacht, die ich dann jeweils 1mal durchgeschnitten habe, sodass ein 4 Schichtenkuchen entstanden ist.
VIELEN DANK für dieses Rezept!
LG Katüscha
Katüscha!
Vielen Dank für dieses tolles Kommentar.. freut mich wirklich sehr das nicht nur uns dieser Kuchen schmeckt und gelingt. Danke!!
Ganz liebe Grüße Ekaterina :)
Vielen Dank für dieses tolles Kommentar.. freut mich wirklich sehr das nicht nur uns dieser Kuchen schmeckt und gelingt. Danke!!
Ganz liebe Grüße Ekaterina :)
Muss ich das Rum-Aroma dazugeben?
Ich würde lieber ohne..oder macht das den Kuchen kaputt?
Ich würde lieber ohne..oder macht das den Kuchen kaputt?
Hallo,
nein, das Aroma muss nicht umbedingt rein :)
LG Ekaterina
nein, das Aroma muss nicht umbedingt rein :)
LG Ekaterina
sehr sehr lecker der kuchen .. ruck zuck wa er weg=D
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wilana
06.06.2009 16:32 Uhr