| Nudeln mit Hähnchen und Gemüse
Wok - Gericht
| 250 g | Bandnudeln mit Koriander |
| 1 Pck. | Zuckerschote(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 Glas | Sprossen (Mungobohnenkeimlinge) |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Stück | Ingwer |
| Currypulver | |
| Kreuzkümmel, gemahlen | |
| 400 g | Hähnchenbrustfilet |
| 3 | Frühlingszwiebel(n) |
| Sojasauce, helle | |
| Sojasauce (Ketjab Manis) | |
| Sambal Oelek |
Zubereitung
Als Erstes das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Kerne aus der Chilischote entfernen und klein schneiden. Ingwer schälen und ebenfalls schneiden. Öl im Wok erhitzen und dann die Zutaten hinzugeben.
Möhren in dünne Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Zuckerschoten einmal halbieren. Das fertige Fleisch aus dem Wok nehmen und das Gemüse hineingeben. Alles eine Weile schmoren lassen. Die Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Zum Schluss alles zusammen in den Wok geben und mit Sojasoßen, Sambal Oelek, Würzmischung und Kreuzkümmel abschmecken.
Möhren in dünne Streifen, Zwiebeln in Ringe schneiden. Die Zuckerschoten einmal halbieren. Das fertige Fleisch aus dem Wok nehmen und das Gemüse hineingeben. Alles eine Weile schmoren lassen. Die Nudeln wie auf der Packung angegeben zubereiten.
Zum Schluss alles zusammen in den Wok geben und mit Sojasoßen, Sambal Oelek, Würzmischung und Kreuzkümmel abschmecken.
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