- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Makkaroni mit Hackbällchen-Ragout
Zutaten
| 400 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Ei(er) |
| 2 EL | Paniermehl |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Champignons |
| 400 g | Zucchini |
| 400 g | Nudeln (Makkaroni) |
| 100 g | Edelpilzkäse |
| 200 g | Schlagsahne |
| 375 ml | Milch |
| 1 EL | Mehl |
| Stiele | Thymian |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| Paprika, edelsüß |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Hackfleisch mit Eiern, Paniermehl, Salz, Pfeffer und Paprika verkneten. Aus dem Hackteig kleine Bällchen formen. Zwiebeln fein würfeln. Champignons putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Fett erhitzen und die Hackklöße darin goldbraun braten. Herausnehmen. Zwiebeln im Bratfett glasig dünsten. Champignons und Zucchini 5 Minuten mitdünsten. Nudeln kochen. Käse zerbröseln. Sahne, Milch, Käse und Hackbällchen zum Gemüse geben. Käse unter Rühren schmelzen lassen. Mehl mit 2-3 EL Wasser anrühren. Das Ragout damit binden, nochmals aufkochen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymian waschen und abzupfen. Nudeln und Ragout anrichten. Mit Thymian bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Das ist ein ganz tolles Rezept. Es hat der gesamten Familie geschmeckt und wird auf jeden Fall wiederholt. Danke.
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt echt Klasse !!!Tip:
Wenn man etwas weniger Milch nimmt,
kann man das Mehl weglassen.
Hey!
Das Rezept ist klasse, es hat mir und meinem Freund super geschmeckt!
Das Rezept ist klasse, es hat mir und meinem Freund super geschmeckt!
hi kann man dazu auch anderen käse nehmen??
Das rezept hört sich wirklich richtig gut an.. nur mit Edelpilzkäse..ich weiß nicht kann man es nicht auch mit anderem Käse machen?
Das Rezept war sehr lecker, allerings ein wenig dünnflüssig und die Zucchini war vom nur-andünsten ein wenig bitter. Aber sonst gut.
****
****
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Biene62
13.07.2002 08:50 Uhr