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Spinatauflauf
Spinat mit Kartoffelpüree und Eiern
Zutaten
| 300 g | Rahmspinat (TK) |
| Muskat | |
| 1 | Zitrone(n), unbehandelt, 1 TL Abrieb davon |
| 125 ml | Milch |
| 1 Beutel | Kartoffelpüreepulver |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
| 30 g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| Schnittlauch | |
| 375 ml | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 684 kcal
Spinat in einem Topf bei milder Hitze auftauen und zum Kochen bringen. Mit etwas Muskat und Zitronenschale würzen. 375 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen, Milch dazugeben und den Topf vom Herd nehmen. Das Kartoffelpüreepulver unterrühren. Parmesan und Butter unterheben. Mit etwas Muskatnuss würzen.
Den Spinat in 4 kleine ofenfeste Formen (oder eine Auflaufform) verteilen. Das Kartoffelpüree darauf verteilen und mit einem nassen Löffel je 1 Mulde in das Püree drücken. Je 1 Ei aufschlagen und in die Mulden geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 12 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
Den Spinat in 4 kleine ofenfeste Formen (oder eine Auflaufform) verteilen. Das Kartoffelpüree darauf verteilen und mit einem nassen Löffel je 1 Mulde in das Püree drücken. Je 1 Ei aufschlagen und in die Mulden geben.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 12 Minuten backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Gab' es grade als Abendessen für 4 Personen in einer Auflaufform - sehr lecker !! Die Mengen für den Spinat und das Kartoffelpü wurde verdoppelt und für den Parmesan halbiert. Etwas scharfen Paprika auf die Eigelbe streuen und bei 180° Umluft 16 Min. überbacken.Die Ersparnis an Koch- und Bratgeschirr ist zwar gleich null - aber es schmeckt viel besser so überbacken!!
LG von der knobichili
Wir haben das eben mal schnell nach Feierabend ausprobiert.
Die Zubereitungszeit ist minimalst und das Gericht ist wirklich super lecker!!!
Leider hatten wir keinen Parmesan und kein Schnittlauch im Haus, aber
es war auch ohne diese Zutaten voll in Ordnung.
Rezept wurde in unseren Favoriten gespeichert und wird bestimmt noch
öfter gemacht.
Vielen Dank für diesen genial, schnellen Kochtipp!!!!
Die Zubereitungszeit ist minimalst und das Gericht ist wirklich super lecker!!!
Leider hatten wir keinen Parmesan und kein Schnittlauch im Haus, aber
es war auch ohne diese Zutaten voll in Ordnung.
Rezept wurde in unseren Favoriten gespeichert und wird bestimmt noch
öfter gemacht.
Vielen Dank für diesen genial, schnellen Kochtipp!!!!
Hallo Chi,
vielen Dank für dieses leckere und schnelle Rezept. Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe es in meine Rezeptesammlung aufgenommen.
Viele Grüße,
hhdeern
vielen Dank für dieses leckere und schnelle Rezept. Es hat mir wirklich sehr gut geschmeckt. Ich habe es in meine Rezeptesammlung aufgenommen.
Viele Grüße,
hhdeern
Hallo Chi,
war lecker. Da mir fertiger Kartoffelbrei jedoch nicht schmeckt, gab es bei uns "richtigen" aus Kartoffeln...
LG skyr
war lecker. Da mir fertiger Kartoffelbrei jedoch nicht schmeckt, gab es bei uns "richtigen" aus Kartoffeln...
LG skyr
Freut mich sehr skyr das es geschmeckt hat! ;) Mir schmeckts auch besser mit richtigem Kartoffelbrei, aber mit dem Pulver ist es eine schnelle Variante wenn man nicht so viel Zeit hat.
lg chi1886
lg chi1886
hallo skyr,
wieviel Milch hast du denn dazu genommen? Ich stelle mir vor, daß ich hierfür den Kartoffelbrei etwas dünner mache, da ja doch einiges verdampft.
Danke für die Antwort.
KHAO
wieviel Milch hast du denn dazu genommen? Ich stelle mir vor, daß ich hierfür den Kartoffelbrei etwas dünner mache, da ja doch einiges verdampft.
Danke für die Antwort.
KHAO
Hallo khao,
das ist schwer zu beantworten, weil ich das immer nach gut Dünken mache. Also für eine reichliche Portion Kartoffeln für zwei Esser gebe ich ca. 200ml Milch und ein bis zwei EL Butter dazu. Der Brei ist danach immer sehr cremig, nicht so fest wie einer aus dem Beutel. Ich glaube nicht, dass dabei all zuviel verdampft. Mach den Brei doch so wie du ihn immer machst.
LG skyr
das ist schwer zu beantworten, weil ich das immer nach gut Dünken mache. Also für eine reichliche Portion Kartoffeln für zwei Esser gebe ich ca. 200ml Milch und ein bis zwei EL Butter dazu. Der Brei ist danach immer sehr cremig, nicht so fest wie einer aus dem Beutel. Ich glaube nicht, dass dabei all zuviel verdampft. Mach den Brei doch so wie du ihn immer machst.
LG skyr
Hallo Chi1886,
auch bei uns hat es nun deinen Spinatauflauf gegeben und er war sehr lecker! ;-)
Auch wenn ich selbstgemachtes KaPü verwendet habe, kann ich mir das Gericht sehr gut auf die Schnelle mit Fertigpäckchen vorstellen.
Das fertige Essen sieht so schön nach Frühling aus.... wird ja auch Zeit! :o) Wird es sicherlich wieder geben!
Vielen Dank für deine Rezeptidee!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
auch bei uns hat es nun deinen Spinatauflauf gegeben und er war sehr lecker! ;-)
Auch wenn ich selbstgemachtes KaPü verwendet habe, kann ich mir das Gericht sehr gut auf die Schnelle mit Fertigpäckchen vorstellen.
Das fertige Essen sieht so schön nach Frühling aus.... wird ja auch Zeit! :o) Wird es sicherlich wieder geben!
Vielen Dank für deine Rezeptidee!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
Hallo s-fuechsle,
ich mag es auch lieber mit selbstgemachtem Püree. ;)
Schön, das es geschmeckt hat!
lg chi1886
ich mag es auch lieber mit selbstgemachtem Püree. ;)
Schön, das es geschmeckt hat!
lg chi1886
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,danke für das Rezept, war eine schöne Alternative zum sonst üblichen Gründonnerstagsessen. Wir haben allerdings Blattspinat und selbstgemachten Kartoffelstampf genommen.
Optisch ist es bei uns nicht ganz so berühmt geworden, Fotos folgen aber trotzdem.
Danke.
LG Uli
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,Sehr lecker das rezept.
Ich habe statt dem fertige Kartoffelbrei, diesen selber gemacht (habe sämtliches fertigessen aus meiner küche verbannt).
VG escaflown
Danke für dieses schnelle u leckere Rezept - habe jeden Tag mindestens 10 Eier von meinen Hühnern und suche immer nach Rezepten, diese zu verwerten :-)
Wird es sicher öfters geben, allerdings dann auch mit selbstgemachtem Kartoffelpürree.
LG Janne
Wird es sicher öfters geben, allerdings dann auch mit selbstgemachtem Kartoffelpürree.
LG Janne
Sehr leckere Variante eines meiner Leibgerichte.Statt Parmesan Ementaler gekommen und noch ordentlich obendrüber gestreut auf den auflauf,lecker würzig und käsig dann :D
Das Gericht war wirklich suuuuuper lecker, die ganze Familie war begeistert!!! :o)
Haben nur den Parmesan weggelassen (da nicht im Haus) und frischen Kartoffelpürree gemacht! Aber auch ohne Parmesam ein Hit, das Rezept befindet sich ab sofort unter den Lieblingsgerichten und wird bestimmt sehr bald noch mal gekocht :-)
Haben nur den Parmesan weggelassen (da nicht im Haus) und frischen Kartoffelpürree gemacht! Aber auch ohne Parmesam ein Hit, das Rezept befindet sich ab sofort unter den Lieblingsgerichten und wird bestimmt sehr bald noch mal gekocht :-)
Hallo,
mit selbst gemachten Kartoffelpüree
und Spinat ohne Rahm
ist das Rezept sehr gut.
Gruß Olli
mit selbst gemachten Kartoffelpüree
und Spinat ohne Rahm
ist das Rezept sehr gut.
Gruß Olli
danke für das tolle rezept...
ich hab für den spinat zwiebeln und knoblauch in einer pfanne geröstet und ihn dann schön pikant darin abgeschmeckt.. war zum milden KaPü ne schöne combi.. ich hatte auch kein schnittlauch deshalb kam frische persilie aus dem garten rein..
dieses rezept hat so gar, meiner nicht so gern spinat essen family, gemudet und das mag was heißen ;) danke danke danke
LG tonia
ich hab für den spinat zwiebeln und knoblauch in einer pfanne geröstet und ihn dann schön pikant darin abgeschmeckt.. war zum milden KaPü ne schöne combi.. ich hatte auch kein schnittlauch deshalb kam frische persilie aus dem garten rein..
dieses rezept hat so gar, meiner nicht so gern spinat essen family, gemudet und das mag was heißen ;) danke danke danke
LG tonia
Hi,
vielen Dank für das Rezept, war wirklich gut! Wir haben nur keinen Rahmspinat sondern jungen Blattspinat verwendet, die Menge im allgemeinen verdoppelt und die Anzahl der Eier auf 6 erhöht. War lecker! Nur die 12 Minuten reichten für die Eier nicht aus, bei uns warens eher gute 15 Min.
LG
Doc
vielen Dank für das Rezept, war wirklich gut! Wir haben nur keinen Rahmspinat sondern jungen Blattspinat verwendet, die Menge im allgemeinen verdoppelt und die Anzahl der Eier auf 6 erhöht. War lecker! Nur die 12 Minuten reichten für die Eier nicht aus, bei uns warens eher gute 15 Min.
LG
Doc
Hallo,
das Rezept ist wirklich schnell und einfach. Außerdem ist das Ergebniss sehr brauchbar :) Die Zutaten hat man sowieso immer zuhause und man muss nicht viel dafür vorbereiten. Absolut top!
LG Halla
das Rezept ist wirklich schnell und einfach. Außerdem ist das Ergebniss sehr brauchbar :) Die Zutaten hat man sowieso immer zuhause und man muss nicht viel dafür vorbereiten. Absolut top!
LG Halla
Sehr sehr lecker! Vor allem, wenn mans mit 'richtigem' Kartoffelbrei macht.
Fischstäbchen passen wunderbar dazu =)
Fischstäbchen passen wunderbar dazu =)
Also, dass war mal super lecker! Allein der ueberbackene Kartoffelbrei (hab allerdings frischen, selbstgemachten verwendet) ist die Sache wert!
Klasse!
Klasse!
mein absolutes lieblingsgericht,allerdingsmit selbstgemachten kapü,mein lap könnte estgl. essen, d.h. variationen sind gefragt
Sehr lecker, effektive Resteverwertung! Werde es beim nächsten Mal mal mit Sauce Hollaindaise ausprobieren
Hallo, habe das Rezept noch nicht getestet, wollte mal vorab fragen, ob jemand schon versucht hat, den Auflauf einzufrieren?
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knobichili
26.01.2008 17:45 Uhr