| Kirsch - Brownies
reicht für ca. 30 Stück
)
| 2 Gläser | Sauerkirschen |
| 200 g | Konfitüre (Kirsche) |
| 300 g | Schokolade (Edelbitter, mind. 70% Kakaoanteil) |
| 250 g | Butter |
| 350 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 450 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 7 m.-große | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Eine Fettpfanne (ca.32 cm x 39 cm und ca.3,5 cm tief) fetten und mit Mehl ausstäuben.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Konfitüre glatt rühren und mit den Kirschen mischen.
Die Edelbitterschokolade in Stücke brechen und die Butter würfeln. Beides zusammen im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl und Backpulver mischen.
Die Schokoladenbutter in eine Rührschüssel füllen. Zucker, Vanillinzucker, 1 Prise Salz, die Mehlmischung und Eier zufügen. Alles mit den Schneebesen eines Handrührgerätes verrühren. Den Teig auf die Fettpfanne geben und gleichmäßig verstreichen. Nun die Sauerkirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Dazu schmeckt Eis.
Die Sauerkirschen abtropfen lassen. Die Konfitüre glatt rühren und mit den Kirschen mischen.
Die Edelbitterschokolade in Stücke brechen und die Butter würfeln. Beides zusammen im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Mehl und Backpulver mischen.
Die Schokoladenbutter in eine Rührschüssel füllen. Zucker, Vanillinzucker, 1 Prise Salz, die Mehlmischung und Eier zufügen. Alles mit den Schneebesen eines Handrührgerätes verrühren. Den Teig auf die Fettpfanne geben und gleichmäßig verstreichen. Nun die Sauerkirschen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175°C, Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 35 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Dazu schmeckt Eis.
Kommentare anderer Nutzer
Elfenlied 
sagt:
sagt: 21.02.2008 21:13
Elfenlied
sagt:
sagt: 28.01.2008 08:33
Hallo vera5585
Danke für die Sterne und freuft mich sehr das es dir geschmeckt hat.
Hast noch was davon übrig?..............wenn ja probierst mal mit Vanille-Eis.
Schmeckt noch'ne tick besser.
LG
Gokel
Danke für die Sterne und freuft mich sehr das es dir geschmeckt hat.
Hast noch was davon übrig?..............wenn ja probierst mal mit Vanille-Eis.
Schmeckt noch'ne tick besser.
LG
Gokel
LostAngel1985
sagt:
sagt: 04.02.2008 21:43
Hallo Elfenlied,
würde es auch hinhauen, wenn ich die hälfte des rezeptes nehme und das dann in eine springform fülle?
WÜrde mich über eine schnelle antwort freuen, damit ich die brownies schnell nachbacken kann.
Liebe Grüße
Kicky
würde es auch hinhauen, wenn ich die hälfte des rezeptes nehme und das dann in eine springform fülle?
WÜrde mich über eine schnelle antwort freuen, damit ich die brownies schnell nachbacken kann.
Liebe Grüße
Kicky
LostAngel1985
sagt:
sagt: 04.02.2008 21:46
Elfenlied
sagt:
sagt: 05.02.2008 15:00
Hallo Kicky,
ich denke es wird gehen nur ich weiß nicht ob die Hälfte des Rezeptes
nicht zu viel ist für eine Springform.
Ich würde es etwa 2 cm Dick füllen und glatt streichen.
Du muss nich den Teig belegen,allerdings die Kirschen machen es richtig
schön saftig.
Probiere aus und berichte wie es geworden ist,das würde mich sehr freuen.
Mit Vanilleeis schmeckt es wirklich supi.
LG
Gokel
ich denke es wird gehen nur ich weiß nicht ob die Hälfte des Rezeptes
nicht zu viel ist für eine Springform.
Ich würde es etwa 2 cm Dick füllen und glatt streichen.
Du muss nich den Teig belegen,allerdings die Kirschen machen es richtig
schön saftig.
Probiere aus und berichte wie es geworden ist,das würde mich sehr freuen.
Mit Vanilleeis schmeckt es wirklich supi.
LG
Gokel
hexentanz67 
sagt:
sagt: 30.06.2008 00:55
Hallo, das hört sich sehr lecker an die backe ich gleich nächstes We. meine Neffem und Nichten werden bestimmt begeißtert sein.
Gruss Hexentanz
Gruss Hexentanz
little_sweet 
sagt:
sagt: 16.11.2008 10:26
hallo, ich habe gestern das Rezept nachgebacken und es war super lecker!
Nur ich hatte die Schokolade vergessen zu kaufen und es war Samstag abend...
habe dann in die weiche Butter echten Kakao gegeben und dazu ein wenig Puderzucker, da es dann doch ein wenig zähflüssiger wurde, habe ich dann in den fertigen Teig noch ein schuß Milch gegeben...
ich mein war risiko doch ich muss sagen, es ging super...
Die Brownies sind super lecker, schokoladig und auch locker
Echt nur zu empfehlen und das nächste mal probier ich es mit richtiger Schokolade ;)
LG little_sweet
Nur ich hatte die Schokolade vergessen zu kaufen und es war Samstag abend...
habe dann in die weiche Butter echten Kakao gegeben und dazu ein wenig Puderzucker, da es dann doch ein wenig zähflüssiger wurde, habe ich dann in den fertigen Teig noch ein schuß Milch gegeben...
ich mein war risiko doch ich muss sagen, es ging super...
Die Brownies sind super lecker, schokoladig und auch locker
Echt nur zu empfehlen und das nächste mal probier ich es mit richtiger Schokolade ;)
LG little_sweet
lizzy01
sagt:
sagt: 16.02.2009 07:19
Hallo,
habe die Brownies am Wochenende gebacken und sie sind wirklich super geworden.
Die wird es jetzt ganz bestimmt öfter bei euns geben.
Liebe Grüße,
Lizzy
habe die Brownies am Wochenende gebacken und sie sind wirklich super geworden.
Die wird es jetzt ganz bestimmt öfter bei euns geben.
Liebe Grüße,
Lizzy
Fidelis85 
sagt:
sagt: 12.10.2009 09:23
Einfach nur lecker, alle waren sehr begeistert!!!
Die Brownies sind sehr Schokoladig und gerade mit der Edelbitterschokolade nicht ZU süß sondern extrem Schokoladig!!!
Eine echte Kalorienbombe die sich aber lohnt!
Mehr als zwei Brownies kann man eh nicht essen, weil sie so gehaltvoll sind - trotzdem immer wieder gerne!
Die Brownies sind sehr Schokoladig und gerade mit der Edelbitterschokolade nicht ZU süß sondern extrem Schokoladig!!!
Eine echte Kalorienbombe die sich aber lohnt!
Mehr als zwei Brownies kann man eh nicht essen, weil sie so gehaltvoll sind - trotzdem immer wieder gerne!
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Habe die Konfitüre weggelassen und die Kirschen so draufgestreut. Ging auch super.
Bild hab ich hochgeladen. Allerdings nicht vom Endprodukt,...:-%
Gut, dass ich gleich das doppelte Rezept gemacht habe.
*****
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