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Krabbenfrikadellen II
Zutaten
| 300 g | Krabbenfleisch |
| 2 | Ei(er) |
| 2 Scheibe/n | Toastbrot, ohne Rinde |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| 3 | Frühlingszwiebel(n), gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| Olivenöl | |
| Butter | |
| Crème fraîche | |
| etwas | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Das Krabbenfleisch grob hacken und mit gehackter Petersilie, abgeriebener Zitronenschale, Eiern, gehackten Frühlingszwiebeln und dem eingeweichten Toastbrot vermengen. Salzen und pfeffern.
Frikadellen formen und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter knusprig ausbraten. Mit einem Klecks Crème fraîche und darauf gestreuter abgeriebener Zitronenschale servieren.
Frikadellen formen und in einer Mischung aus Olivenöl und Butter knusprig ausbraten. Mit einem Klecks Crème fraîche und darauf gestreuter abgeriebener Zitronenschale servieren.
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