Griechischer Bauernsalat

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Zutaten

500 g Tomate(n)
Salatgurke(n)
Paprikaschote(n)
Zwiebel(n), mittelgroß
150 g Feta-Käse
4 EL Oliven, schwarz
Ei(er), hart gekocht
Sardellenfilet(s)
  Für die Sauce:
3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1/2 TL Oregano, gerieben
  Pfeffer, schwarz
  Salz
  Zucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Tomaten kreuzweise einritzen, überbrühen und in Achtel schneiden. Gurke waschen und ungeschält hobeln. Paprikaschoten aufschneiden, von den Kernen und Scheidewänden befreien und in feine Streifen schneiden. Zwiebeln schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Käse würfeln. Eier schälen und achteln. Sardellen würfeln.
Alle Zutaten vorsichtig miteinander vermischen.
Saucenzutaten vermengen und abschmecken, über den Salat gießen. In einer großen Schüssel anrichten.

Kommentare anderer Nutzer


bross

30.09.2012 17:35 Uhr

Hallo,

der Salat ist ganz große Klasse!

Hatte leider keine Oliven und Sardellen im Hause. So mußte es ohne gehen! Aber der Geschmack war trotzdem einmalig.

Beim nächsten mal dann richtig mit allen Zutaten. Danke für das tolle Rezept!

LG!
bross

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