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Kohlrabi - Kartoffel - Auflauf
Räbchen - Auflauf
Zutaten
| 2 | Kohlrabi |
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 500 g | Bratwurst, grobe oder Schweinemett |
| 200 g | Schlagsahne |
| 30 g | Schmelzkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Käse, geriebener |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 580 kcal
Kohlrabi und Kartoffeln schälen, beides in Stifte schneiden, mischen und in eine Auflaufform mit Deckel und ca. 3-Liter Fassungsvermögen geben. Bratwurst in Stücke schneiden oder aus der Pelle drücken (ich bevorzuge Schweinemett, dass lässt sich gleichmäßiger verteilen) und auf den Kartoffel- und Kohlrabistiften verteilen. Sahne und Schmelzkäse im Schüttelbecher mischen, kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und über alles gießen.
Mit geschlossenem Deckel in der Mikrowelle 20 Minuten bei 800 Watt garen.
Wer gerne Käse isst, der streut 5 Minuten vor Ende der Garzeit noch etwas Käse darüber.
Mit geschlossenem Deckel in der Mikrowelle 20 Minuten bei 800 Watt garen.
Wer gerne Käse isst, der streut 5 Minuten vor Ende der Garzeit noch etwas Käse darüber.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
ich habe dieses Gericht heute nachgekocht. - Vor allem, weil ich alle Zutaten im Haus hatte und die Vorbereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Außerdem kommt der "Ultra" bei mir nicht ganz so viel zum Einsatz.
Ich habe das "Bratwurstinnere" aus der Pelle gedrückt und auf den Kartoffeln/Kohlrabi verteilt, wie beschrieben (was übrigens sehr gut geht, es muß kein Mett sein). Leider war am Ende der angegeben Garzeit ein harter Klumpen Fleisch auf dem noch ungaren Gemüse.
Ich habe dann das Fleisch auseinandergepflückt und untergemischt...danach weitere 10 Minuten gegart.
Das Gericht haben wir gegessen und es hat uns auch einigermaßen gut geschmeckt.
Unter das Sahne-/Schmelzkäsegemisch habe ich noch Petersilie und Schnittlauch gegeben, weil mir irgendwie die Kräuter fehlten.
Ich würde beim nächsten Mal das Bratwurstbrät/Hackfleisch anbraten und zum Ende der Garzeit über den Auflauf geben, danach Käse drüber, kurz überbacken und fertig!
LG sun1969
ich habe dieses Gericht heute nachgekocht. - Vor allem, weil ich alle Zutaten im Haus hatte und die Vorbereitung sehr wenig Zeit in Anspruch nimmt. Außerdem kommt der "Ultra" bei mir nicht ganz so viel zum Einsatz.
Ich habe das "Bratwurstinnere" aus der Pelle gedrückt und auf den Kartoffeln/Kohlrabi verteilt, wie beschrieben (was übrigens sehr gut geht, es muß kein Mett sein). Leider war am Ende der angegeben Garzeit ein harter Klumpen Fleisch auf dem noch ungaren Gemüse.
Ich habe dann das Fleisch auseinandergepflückt und untergemischt...danach weitere 10 Minuten gegart.
Das Gericht haben wir gegessen und es hat uns auch einigermaßen gut geschmeckt.
Unter das Sahne-/Schmelzkäsegemisch habe ich noch Petersilie und Schnittlauch gegeben, weil mir irgendwie die Kräuter fehlten.
Ich würde beim nächsten Mal das Bratwurstbrät/Hackfleisch anbraten und zum Ende der Garzeit über den Auflauf geben, danach Käse drüber, kurz überbacken und fertig!
LG sun1969
Hallo sun1969,
das mit dem "Klumpen" tut mir leid. Aber vielleicht war das "Fleisch" nicht
gut verteilt?
Habe das Rezept schon mehrmals gemacht, kommt bei meinen Männer immer gut an und wie bei dir, habe ich die Zutaten meist im Haus.
Evtl. ist es auch von der Leistung der Mikrowelle abhängig, den bei mir ist das
Gemüse zwar bissfest - aber gar.
LG Heidrun
das mit dem "Klumpen" tut mir leid. Aber vielleicht war das "Fleisch" nicht
gut verteilt?
Habe das Rezept schon mehrmals gemacht, kommt bei meinen Männer immer gut an und wie bei dir, habe ich die Zutaten meist im Haus.
Evtl. ist es auch von der Leistung der Mikrowelle abhängig, den bei mir ist das
Gemüse zwar bissfest - aber gar.
LG Heidrun
Hilfreicher Kommentar:
Funktioniert auch hervorragend im Backofen. 30 Minuten bei ca. 200°, Umluft. Sehr lecker.
Hallo, also als ich das Rezept gelesen habe, musste ich es haben. Lecker! Lecker! noch mal Lecker! Ich werde es bei nächster Gelegenheit ausprobieren. Da ich unter meinen Freunden auch kleine Feinschmecker habe, kommt dieses Gericht bestimmt an. Lecker. Das Rezept habe ich bereits in mein Kochbuch verschwinden lassen und mit 5* bezahlt. Liebe Grüße Silke
Hallo Silke!
Danke für die nette Bewertung. ; - ))
Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit.
Gruß Heidrun
Danke für die nette Bewertung. ; - ))
Wünsche gutes Gelingen und guten Appetit.
Gruß Heidrun
Sehr lecker...vielen Dank für das Rezept!
Sehr lecker...vielen Dank für das Rezept!
Da es hier keine Kohlrabi gibt, hab ich das Rezept mit Kartoffeln und Yams, gelbe Rueben, Kuerbis, auch schon mal mit Fenchel gemacht. Geht prima.
Habe heute das Rezept nachgekocht, nur mit Kräuterfrischkäse statt Schmelzkäse...
hat sogar meinen Gemüsehassern geschmeckt!
Danke dafür :-)
hat sogar meinen Gemüsehassern geschmeckt!
Danke dafür :-)
Für mich als Kohlrabi- und Kartoffeljunki unbezahlbar! Volle 5* von mir! :-)))
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sun1969
02.04.2008 19:58 Uhr