Süßer Nudelauflauf

Der etwas andere Nudelauflauf

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Zutaten

200 g	Nudeln (Vollkornnudeln)
80 g	Aprikose(n), getrocknet
80 g	Pflaumen, getrocknet
50 g	Rosinen
¹/₄ Liter	Wasser
2 EL	Honig
250 ml	Milch
250 ml	Sahne
4 EL	Mandel(n), gehobelt
1 Stange/n	Zimt und etwas Zimtpulver zum Abschmecken
1	Nelke(n)
4	Ei(er)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen und gut abtropfen lasen. Die Aprikosen, Pflaumen und Rosinen einige Stunden in dem Wasser mit einer Zimtstange und 1 Nelke einweichen. Dann grob zerkleinern, mit den Nudeln mischen und in eine Auflaufform geben.

Milch, Sahne und die Eier in einer Schüssel verquirlen, mit Honig und Zimt abschmecken. Die Soße über die Nudeln geben, den Auflauf mit Mandeln bestreuen und bei 190 Grad ca. 45 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer

MBGucky

27.10.2012 23:36 Uhr

Ein tolles Rezept!

Ich hatte leider keine gehobelten Mandeln da und hab gemahlene Mandeln genommen, was aber verständlicherweise nicht den selben Effekt bringt.

Trotzdem hat es sehr gut geschmeckt. Bestimmt mache ich es irgendwann noch Mal mit gehobelten Mandeln, dann mach ich auch ein Foto davon.

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