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Mimams Möhrenpuffer
ganz leicht zu machen - schmecken auch kalt sehr lecker
Zutaten
| 600 g | Möhre(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Mehl |
| Salz (gern auch Kräutersalz) | |
| Pfeffer | |
| n. B. | Petersilie, frische oder getrocknete |
| etwas | Öl zum Braten |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 207 kcal
Die Möhren putzen und grob raspeln. In einer Schüssel mit Eiern, Mehl, Gewürzen und Petersilie vermengen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel vom Möhrenteig kleine Häufchen in das heiße Öl setzen und diese ein wenig platt drücken. Die Puffer nacheinander auf beiden Seiten langsam goldbraun und knusprig braten.
Dazu schmeckt sehr lecker ein Kräuterquark oder ähnlicher Dip und Pellkartoffeln.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen. Mit einem Esslöffel vom Möhrenteig kleine Häufchen in das heiße Öl setzen und diese ein wenig platt drücken. Die Puffer nacheinander auf beiden Seiten langsam goldbraun und knusprig braten.
Dazu schmeckt sehr lecker ein Kräuterquark oder ähnlicher Dip und Pellkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo mimam,
hab heut dein Rezept ausprobiert. Allerdings mit Zucchini (die mussten weg) statt gelbe Rüben. Superlecker! Dazu ein guter Dip und man hat ein tolles leichtes Sommeressen!
Danke fürs Rezept!
LG
Claudia
hab heut dein Rezept ausprobiert. Allerdings mit Zucchini (die mussten weg) statt gelbe Rüben. Superlecker! Dazu ein guter Dip und man hat ein tolles leichtes Sommeressen!
Danke fürs Rezept!
LG
Claudia
Bitteschön!
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ich hatte ja erzählt, dass man die Puffer auch klasse mit geraspelten Zucchini zubereiten kann...
LG zurück
Miriam
Freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Ich hatte ja erzählt, dass man die Puffer auch klasse mit geraspelten Zucchini zubereiten kann...
LG zurück
Miriam
Hi Mimam,
ich hab die Puffer heut auch probiert....mit ner Riesenportion Kräuterquark...waren echt knusprig lecker...ich hab noch frischen Ingwer und Cayennepfeffer dazu getan (wir lieben es scharf)..
Danke fürs rezept
LG
katzemurna
ich hab die Puffer heut auch probiert....mit ner Riesenportion Kräuterquark...waren echt knusprig lecker...ich hab noch frischen Ingwer und Cayennepfeffer dazu getan (wir lieben es scharf)..
Danke fürs rezept
LG
katzemurna
Hey, Katzemurna!
4 Sternchen von dir. Dafür - und für den netten Kommentar - lieben Dank!
Auch deine Idee mit dem Ingwer und dem Cayennepfeffer gefällt mir.
(Aber die meisten hier lieben es "unscharf" ;o) )
Ganz lieber Gruß zurück
mimam
4 Sternchen von dir. Dafür - und für den netten Kommentar - lieben Dank!
Auch deine Idee mit dem Ingwer und dem Cayennepfeffer gefällt mir.
(Aber die meisten hier lieben es "unscharf" ;o) )
Ganz lieber Gruß zurück
mimam
Schmeckt wirklich sehr gut!
Wir haben zusätzlich noch Feta-Käse rein gebröckelt.
Wir haben zusätzlich noch Feta-Käse rein gebröckelt.
Ich kenne das Rezept aus der Türkei. Man tut dort noch 1 Bund Dill, 1/2 TL Koriander, 1/2 TL Kreuzkümmel, 1/2 TL Majoran mit in die Karottenmischung rein. Und als Dip dazu Joghurt gemischt mit Salz, Pfeffer, etwas Sonnenblumenöl, Knoblauch und Rosenpaprika.
Ein super Essen!. Dazu passen Salzkartoffeln.
Ein super Essen!. Dazu passen Salzkartoffeln.
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happycook75
23.07.2008 21:16 Uhr