Henglein
Rama Cremefine
| Cappuccino - Kekse
)
| 100 g | Haselnüsse, geröstet, gemahlen |
| 375 g | Mehl |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 200 g | Butter |
| 50 g | Puderzucker |
| 2 EL | Kaffeepulver (Cappuccinopulver), instant |
| 1 TL | Kakaopulver |
| Für die Dekoration: | |
| 200 g | Kuchenglasur, Vanille (Fertigprodukt) |
| 50 g | Kuvertüre, Schokolade |
Zubereitung
Butter, Puderzucker, Mehl, Eigelb, Cappuccinopulver, Kakao und Nüsse zu einem Teig verkneten. Zugedeckt ca.30 Minuten kalt stellen.
Teig auf wenig Mehl 3-4mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen(E-Herd 175 °) ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Vanilleglasur auflösen, das abgekühlte Gebäck damit einstreichen, Glasur trocknen lassen.
Schokokuvertüre auflösen, aus Pergamentpapier ein Tütchen rollen, Schokokuvertüre einfüllen, eine kleine Spitze abschneiden und Streifen auf die Vanilleglasur spritzen.
Teig auf wenig Mehl 3-4mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen. Im vorgeheizten Backofen(E-Herd 175 °) ca. 15 Minuten backen. Abkühlen lassen. Vanilleglasur auflösen, das abgekühlte Gebäck damit einstreichen, Glasur trocknen lassen.
Schokokuvertüre auflösen, aus Pergamentpapier ein Tütchen rollen, Schokokuvertüre einfüllen, eine kleine Spitze abschneiden und Streifen auf die Vanilleglasur spritzen.
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Kommentare anderer Nutzer
bungee_90 
sagt:
sagt: 28.11.2003 19:13
Hilfreicher Kommentar:
Hallo chiara,
also ich habe die Kekse heute gebacken. Die Zubereitung des Teiges war wirklich simpel, aber .......... den Teig ausrollen erwies sich als etwas schwierig. Der Teig krümmelte sehr und ich musste den Teigroller und die Teigoberfläche immer mit sehr viel Mehl bestäuben damit nicht alles hängen blieb.
Aber schmecken tun die Kekse trotzdem.
Viele Grüße
bungee_90
also ich habe die Kekse heute gebacken. Die Zubereitung des Teiges war wirklich simpel, aber .......... den Teig ausrollen erwies sich als etwas schwierig. Der Teig krümmelte sehr und ich musste den Teigroller und die Teigoberfläche immer mit sehr viel Mehl bestäuben damit nicht alles hängen blieb.
Aber schmecken tun die Kekse trotzdem.
Viele Grüße
bungee_90
07.09.2008 09:56
ischlerin 
sagt:
sagt: 14.11.2004 13:40
Hallo Chiara!
Die Kekse hören sich echt lecker an! Hab mir das Rezept schon abgeschrieben und möchte es dieses Jahr probieren!
Lg
Katharina
Die Kekse hören sich echt lecker an! Hab mir das Rezept schon abgeschrieben und möchte es dieses Jahr probieren!
Lg
Katharina
12.12.2004 09:20
Hallo !!
Leckere Plätzchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
Leckere Plätzchen habe ich auch schon gemacht nur mit Dinkelmehl und Vollrohrzucker ;-))
liebe Grüsse
Greta
05.02.2005 17:26
hi greta
gute idee mit dinkelmehl und vollrohrzucker,das probiere ich selbst auch mal
lg chiara
gute idee mit dinkelmehl und vollrohrzucker,das probiere ich selbst auch mal
lg chiara
sinemkocak 
sagt:
sagt: 29.03.2005 13:46
boah das is lecker das is lecker hab ich ausprobiert
26.06.2005 20:46
hi pika
da muß ich abraten.die sind ja nicht wie das baileys-spritzgebäck.das cappuccinipulver kommt ja nur so in den teig und mit mehr flüssigkeit bekommst du einen flüssigeren teig.das wird dann nix
lg chiara
da muß ich abraten.die sind ja nicht wie das baileys-spritzgebäck.das cappuccinipulver kommt ja nur so in den teig und mit mehr flüssigkeit bekommst du einen flüssigeren teig.das wird dann nix
lg chiara
Beyzas
sagt:
sagt: 22.11.2011 18:58
Hallo,
İch habe etwas Milch an den Teig gegeben dann war er leichter zu bearbeiten statt Haseknüsse musste ich Mandeln nehmen.
Geschmacklich sind sie ganz ok nur etwas trocken ... vielleicht wegen der zugegebenen Milch?
Habe sie in Kuvertüre getunkt :))
Gabz liebe Grüsse !
İch habe etwas Milch an den Teig gegeben dann war er leichter zu bearbeiten statt Haseknüsse musste ich Mandeln nehmen.
Geschmacklich sind sie ganz ok nur etwas trocken ... vielleicht wegen der zugegebenen Milch?
Habe sie in Kuvertüre getunkt :))
Gabz liebe Grüsse !
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