| Amerikanische Brownies
| 50 g | Butter |
| 200 g | Schokolade (Blockschokolade) |
| 2 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Walnüsse, grob gehackte |
| 70 g | Mehl |
| Fett für das Blech | |
| Mehl für das Blech |
Zubereitung
Das Rezept ist für ein Backblech von 20 cm x 20 cm ausgelegt.
Die Butter und die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Schokoladenmischung und Eierschaum mischen. Nun Walnüsse und Mehl zugeben und vorsichtig unterrühren.
Das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Teigmasse auf das Blech leeren und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C genau (!) 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und in Karrees schneiden.
Die Butter und die Blockschokolade im Wasserbad schmelzen. Die Eier, Zucker und Salz schaumig rühren. Schokoladenmischung und Eierschaum mischen. Nun Walnüsse und Mehl zugeben und vorsichtig unterrühren.
Das Blech einfetten und mit Mehl bestäuben. Die Teigmasse auf das Blech leeren und glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C genau (!) 20 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und in Karrees schneiden.
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