Kokosmakronen

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Zutaten

Eiweiß
250 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Prise(n) Salz
200 g Kokosraspel
100 g Haferflocken
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Das Eiweiß steif schlagen. Nach und nach Zucker und Salz zugeben. So lange weiterschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Jetzt Kokosraspel und Haferflocken unterheben. Nun mit 2 Teelöffeln von der Masse kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 150°C ca. 20 – 30 Minuten backen.

Kommentare anderer Nutzer


Assibaby

23.12.2011 15:32 Uhr

Hallo,

da wir vom Backen noch Eiweiss übrig hatten und wir Kokos eh sehr gern essen, haben wir Dein Rezept ausprobiert.
Die Hafer- und Kokosflocken haben wir noch zusätzlich in der Pfanne geröstet. Mit der angegebenen Backzeit und Temperatur kamen wir gut hin.
Ein sehr schnelles und einfaches Rezept für eine sehr leckere Nascherei :-)!

HG Assibaby
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