| Heidelbeer - Quarktörtchen
)
| 250 g | Mehl (Weizenmehl) |
| 125 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 2 | Ei(er), davon das Eigelb |
| 1 Pkt. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 2 EL | Wasser, kalt |
| 150 g | Heidelbeeren, (frisch oder TK) |
| 250 g | Quark |
| 125 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker (Bourbon) |
| 1 | Ei(er) |
| 3 EL | Milch |
Zubereitung
Mehl, Butter, Zucker, Eigelb, Vanillezucker und Wasser zu einem Teig kneten. 30 Min. kalt stellen. 6 Tortelettförmchen fetten. Teig ausrollen und die Förmchen auskleiden. Den Teig bei ca. 200° C 15 Min. vorbacken.
Heidelbeeren, Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und Milch (man kann auch Sahne statt Milch nehmen) verrühren.
Heidelbeeren in die vorgebackenen Förmchen füllen. Die Quarkmischung darüber gießen. Den Herd auf ca. 180° herunterschalten und die Törtchen ca. 20 Min. hell backen.
Heidelbeeren, Quark, Zucker, Vanillezucker, Ei und Milch (man kann auch Sahne statt Milch nehmen) verrühren.
Heidelbeeren in die vorgebackenen Förmchen füllen. Die Quarkmischung darüber gießen. Den Herd auf ca. 180° herunterschalten und die Törtchen ca. 20 Min. hell backen.
Kommentare anderer Nutzer
anna1209 
sagt:
sagt: 09.06.2007 12:04
Hilfreicher Kommentar:
Huhu,
jam jam jam is das lecker... habs mi himbeeren und magerquark gemacht und noch ein bischen citroback sowie rumaroma reingepackt. Den Zucker hab ich halbe/hlabe mit Honig vertauscht, was nochmal n kräftiges Aroma abgibt.
Gebacken hab ich in Ermangelung von Förmchen in zwei Auflaufformen und sowohl ich als auch "Mitesser" waren begeistert:-D
Danke Schön ...LG Anna
jam jam jam is das lecker... habs mi himbeeren und magerquark gemacht und noch ein bischen citroback sowie rumaroma reingepackt. Den Zucker hab ich halbe/hlabe mit Honig vertauscht, was nochmal n kräftiges Aroma abgibt.
Gebacken hab ich in Ermangelung von Förmchen in zwei Auflaufformen und sowohl ich als auch "Mitesser" waren begeistert:-D
Danke Schön ...LG Anna
vrenli 
sagt:
sagt: 31.01.2008 18:50
hallo,
hab statt quark ricotta genomme, hat auch geschmeckt.
leider sind die törtchen nicht so gut aus der form gekommen, aber vllt lag das ja auch an meiner ungeschicklichkeit und den alten formen und nicht am teig ... ;)
lg
vrenli
hab statt quark ricotta genomme, hat auch geschmeckt.
leider sind die törtchen nicht so gut aus der form gekommen, aber vllt lag das ja auch an meiner ungeschicklichkeit und den alten formen und nicht am teig ... ;)
lg
vrenli
fidi09
sagt:
sagt: 21.02.2009 11:44
hejhej,
die törtchen sind wirklich sehr lecker, habe nur etwas weniger zucker für die quarkmasse verwendet.
lg fidi
die törtchen sind wirklich sehr lecker, habe nur etwas weniger zucker für die quarkmasse verwendet.
lg fidi
24.04.2009 01:39
Hallo,
deine Quarktörtchen habe ich heute gebacken uns sie waren sehr lecker. Für meinen Geschmack hatt alles prima gepasst auch von der Süße her. Der Mürbeteig hatt sich auch toll verarbeiten lassen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
deine Quarktörtchen habe ich heute gebacken uns sie waren sehr lecker. Für meinen Geschmack hatt alles prima gepasst auch von der Süße her. Der Mürbeteig hatt sich auch toll verarbeiten lassen.
Ein sehr schönes Rezept, Foto folgt.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Karamella 
sagt:
sagt: 01.06.2009 17:35
Hallo,
ist der Teig wirklich für nur 6 Förmchen gedacht? Es kommt mir sehr viel vor...
LG
Kara
ist der Teig wirklich für nur 6 Förmchen gedacht? Es kommt mir sehr viel vor...
LG
Kara
Karamella
sagt:
sagt: 09.06.2009 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Also der Teig ist für 12 Muffinsformen gedacht. Ansonsten ein feines Rezept, die Crememasse ist total lecker und passt perfekt zu den Heidelbeeren!
LG
Kara
LG
Kara
miky7388 
sagt:
sagt: 13.08.2010 15:45
ich habe das Rezept gestern gemacht, allerdings in der Springform. Von den Angaben hat es ganz gut gepasst. War wirklich lecker. Vielen Dank.
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Habe letzte Woche Dein Rezept nachgebacken und bin ganz begeistert :-) Habe anstatt normalen Quark Magerquark genommen und habe den Mürbteig in Herzchenformen gebacken und diese dann mit der Heidelbeer-Quarmischung gefüllt und weiter gebacken.
Danke für das tolle Rezept!
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