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Tortellini mit Käse - Sahne - Schinken - Sauce
Zutaten
| 1 Pkt. | Tortellini |
| 1/2 | Zwiebel(n), klein gewürfelte |
| 3 Scheiben | Käse (Gouda, mittelalter), klein geschnittener |
| 2 Scheiben | Schinken, gekochter, klein geschnittener |
| 1/2 Pck. | süße Sahne |
| Knoblauchpulver | |
| Pfeffer | |
| Salz | |
| Basilikum, frischer, kleine Blättchen davon | |
| Parmesan, geriebener | |
| 1 EL | Mehl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tortellini nach Packungsanweisung in Salzwasser bissfest kochen.
Für die Sauce die Zwiebelwürfel in einem heißen Topf anbraten. Nach Bedarf mit Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Nun mit Sahne ablöschen und den klein geschnittenen Gouda hinzufügen. Kräftig mit einem Rührbesen verrühren. Etwas Mehl hinzufügen, um die Sauce anzudicken. Das ganze etwa 5-10 Minuten kochen, bis der Käse zerschmolzen ist. Am Ende noch den klein geschnittenen Schinken hinzufügen. Alles auf Tellern anrichten und mit Parmesan und kleinen Basilikumblättern bestreut servieren.
Für die Sauce die Zwiebelwürfel in einem heißen Topf anbraten. Nach Bedarf mit Knoblauch, Pfeffer und Salz würzen. Nun mit Sahne ablöschen und den klein geschnittenen Gouda hinzufügen. Kräftig mit einem Rührbesen verrühren. Etwas Mehl hinzufügen, um die Sauce anzudicken. Das ganze etwa 5-10 Minuten kochen, bis der Käse zerschmolzen ist. Am Ende noch den klein geschnittenen Schinken hinzufügen. Alles auf Tellern anrichten und mit Parmesan und kleinen Basilikumblättern bestreut servieren.
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