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Nudeln mit Hähnchenbrust im Wok
dazu süß - saure Sauce
Zutaten
| 2 | Hähnchenbrustfilet |
| 1 | Zwiebel(n), klein gehackte |
| 1 Dose | Bohnen (Mungobohnen), abgetropfte |
| 1/2 Pkt. | Nudeln (Mie-Nudeln oder Spaghetti) |
| 1 Dose | Champignons, abgetropfte |
| Knoblauchpulver | |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver | |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 EL | Ketchup |
| 1 EL | Essig |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 EL | Honig |
| 1 EL | Zucker |
| viel | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 35 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Hähnchenbrustfilets in kleine, dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Pfeffer, Salz würzen. In einem heißen Wok mit etwas Öl knusprig anbraten. Anschließend herausnehmen und abdecken.
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Nun Zwiebeln, Mungobohnen und Champignons in etwas Öl nicht länger als 10 Minuten anbraten. Alles kräftig mit Knoblauchpulver, Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen. Nun das Fleisch wieder in den Wok geben und alles noch einmal kräftig vermischen. Die gekochten Nudeln zusammen mit viel Öl untermischen.
Für die süß-saure Sauce den Ketchup mit Essig, Zitronensaft, Honig, Zucker und Chilipulver vermischen. Wenn die Sauce noch zu süß ist, mehr Essig und Chilipulver hinzufügen - wenn sie zu sauer ist, einfach mehr Zucker oder Honig hinzufügen.
Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp: Dazu am besten Röstzwiebeln aus der Dose auf die fertigen Portionen streuen.
Währenddessen die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Nun Zwiebeln, Mungobohnen und Champignons in etwas Öl nicht länger als 10 Minuten anbraten. Alles kräftig mit Knoblauchpulver, Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen. Nun das Fleisch wieder in den Wok geben und alles noch einmal kräftig vermischen. Die gekochten Nudeln zusammen mit viel Öl untermischen.
Für die süß-saure Sauce den Ketchup mit Essig, Zitronensaft, Honig, Zucker und Chilipulver vermischen. Wenn die Sauce noch zu süß ist, mehr Essig und Chilipulver hinzufügen - wenn sie zu sauer ist, einfach mehr Zucker oder Honig hinzufügen.
Auf Tellern anrichten und sofort servieren.
Tipp: Dazu am besten Röstzwiebeln aus der Dose auf die fertigen Portionen streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Habe gestern dieses Rezept ausprobiert. Da wir "Gemüse-Fans" sind, habe ich noch Babykarotten und Erbsen mit dazugegeben, auch Paprikastreifen könnte ich mir vorstellen.
Die süß-saure Soße habe ich etwas in der Mikrowelle erwärmt, sie passt vorzüglich zu diesem Gericht.
Vielen Dank für das Rezept! Dafür heize ich meinen Wok gerne an. :-)
Viele Grüße, Kristalla
Die süß-saure Soße habe ich etwas in der Mikrowelle erwärmt, sie passt vorzüglich zu diesem Gericht.
Vielen Dank für das Rezept! Dafür heize ich meinen Wok gerne an. :-)
Viele Grüße, Kristalla
Ich wollte heute Reis, Hähnchen und Wok-Gemüse machen...hatte allerdings nicht an eine Sauce gedacht. Habe dann diese ausprobiert (da man die Zutaten immer da hat) und es hat super geschmeckt!!! Wie das Original!!!
Hallo bollo,
haben heute dieses Rezept gekocht und es hat uns sehr sehr gut geschmeckt.
Habe allerdings die doppelte Menge gemacht. Beim nächsten Mal würde ich aber trozdem noch ein bisschen mehr Soße anrühren, weil es sonst zu trocken wird.
Aber geschmacklich war es wirklich sehr lecker !!! (=
Habe zum Schluss noch geröstete Cashewkerne und Röstzwiebeln drübergestreut.
Wird auf jeden Fall wiederholt, da es wirklich schnell zuzubereiten ist.
Vielen danke für das Rezept !!!
Liebe Grüße Tanja
haben heute dieses Rezept gekocht und es hat uns sehr sehr gut geschmeckt.
Habe allerdings die doppelte Menge gemacht. Beim nächsten Mal würde ich aber trozdem noch ein bisschen mehr Soße anrühren, weil es sonst zu trocken wird.
Aber geschmacklich war es wirklich sehr lecker !!! (=
Habe zum Schluss noch geröstete Cashewkerne und Röstzwiebeln drübergestreut.
Wird auf jeden Fall wiederholt, da es wirklich schnell zuzubereiten ist.
Vielen danke für das Rezept !!!
Liebe Grüße Tanja
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kristalla
02.02.2008 15:15 Uhr