Henglein
Rama Cremefine
| Feurige Gulaschsuppe
Ein deftiges Süppchen für den Herbst
| 400 g | Gulasch, gemischtes |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n) |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Liter | Rinderbrühe |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 150 g | saure Sahne |
| Schnittlauch, in Röllchen geschnittener | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel abziehen. Die Paprikaschote waschen und putzen. Die Kartoffeln schälen und waschen. Alles ebenfalls klein würfeln.
Das Öl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln, Paprikaschote und Kartoffeln zugeben und leicht anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und die Rinderbrühe angießen. Tomatenmark einrühren und alles bei schwacher Hitze 1 Stunde garen. Die Suppe nach Bedarf abschmecken. Mit etwas saurer Sahne und Schnittlauchröllchen verziert servieren.
Das Öl in einem breiten Topf erhitzen und das Fleisch darin rundherum anbraten. Zwiebeln, Paprikaschote und Kartoffeln zugeben und leicht anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und die Rinderbrühe angießen. Tomatenmark einrühren und alles bei schwacher Hitze 1 Stunde garen. Die Suppe nach Bedarf abschmecken. Mit etwas saurer Sahne und Schnittlauchröllchen verziert servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
romi5252 
sagt:
sagt: 10.06.2011 22:05
Das versteh ich nicht ,welche Schärfe ????Wovon????
Railo73
sagt:
sagt: 10.06.2011 23:26
Küchenfledermaus 
sagt:
sagt: 01.07.2011 18:16
Ich habe reichlich scharfes Rosenpaprika-Pulver genommen und aromatischen Grünen Pfeffer grob zerstoßen.
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Allerdings finde ich 100g Fleisch pro Person etwas sehr wenig,
habe das doppelte berechnet.
Saure Sahne habe ich weggelassen, die nimmt nur die Schärfe!
Lg
schlemmer-maus
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