Zutaten

16 m.-große Kartoffel(n)
1 Bund Dill
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie, glatte
2 Becher Schmand
  Salz
  Pfeffer
  Balsamico, weißer
Portionen
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Salatkartoffeln (festkochende) kochen, abkühlen lassen, pellen, in kleine Würfel schneiden. Kräuter fein hacken. Alles zusammen mit dem Schmand, Salz, Pfeffer und wenig Balsamico-Essig (es geht natürlich auch milder Weißweinessig) mischen.
Schmeckt wunderbar zu Fisch, zu Gegrilltem und natürlich auch zu Würstchen oder kaltem Braten.