| Bananen - Hühner - Suppe
Scharfes Süppchen, versüßt mit Bananen in sahniger Creme.
)
| 400 ml | Hühnerbrühe |
| 80 g | Zwiebel(n) |
| 350 g | Banane(n) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 200 g | Hähnchenbrustfilet |
| 1 EL | Currypulver |
| 2 TL | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer, Zucker | |
| 30 g | Mandel(n), gehobelt |
| 30 g | Butter |
| Öl |
Zubereitung
Zwiebeln fein würfeln, Bananen in Scheiben schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter glasig anbraten und 3/4 der Bananen dazugeben, den Rest beiseite stellen. Bananen und Zwiebeln mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit der Hühnerfbrühe auffüllen und alles mit dem Stabmixer pürieren. 125 ml Schlagsahne dazugeben und mit Zitrone, Salz, Curry und Zucker abschmecken.
Das Fleisch würfeln und in Öl rundherum braun braten. Salzen, pfeffern und mit den restlichen Bananenscheiben in die Suppe geben.
Die übrige Schlagsahne halbfest schlagen. Mandelblättchen in einem Pfännchen ohne Fett goldgelb rösten. Suppe mit der Sahne und den Mandelblättchen garniert servieren.
Die Zwiebeln in der Butter glasig anbraten und 3/4 der Bananen dazugeben, den Rest beiseite stellen. Bananen und Zwiebeln mit Currypulver bestäuben und kurz anschwitzen. Mit der Hühnerfbrühe auffüllen und alles mit dem Stabmixer pürieren. 125 ml Schlagsahne dazugeben und mit Zitrone, Salz, Curry und Zucker abschmecken.
Das Fleisch würfeln und in Öl rundherum braun braten. Salzen, pfeffern und mit den restlichen Bananenscheiben in die Suppe geben.
Die übrige Schlagsahne halbfest schlagen. Mandelblättchen in einem Pfännchen ohne Fett goldgelb rösten. Suppe mit der Sahne und den Mandelblättchen garniert servieren.
Kommentare anderer Nutzer
29.01.2008 07:37
Freut mich Wüstensohn,
wenn euch die Suppe schmeckt. Bananen vertragen außerordentlich gut den Geschmack von scharfen Gewürzen. Wenn das mal ausprobiert hat und mag, greift man immer wieder dazu.
Die Idee mit Zitronensalz und Zitronenpfeffer finde ich übrigens sehr gut. Das dürfte noch eine besondere Abrundung des Geschmacks ergeben.
Ich danke dir sehr für das Einstellen des Bildes.
LG Juulee
wenn euch die Suppe schmeckt. Bananen vertragen außerordentlich gut den Geschmack von scharfen Gewürzen. Wenn das mal ausprobiert hat und mag, greift man immer wieder dazu.
Die Idee mit Zitronensalz und Zitronenpfeffer finde ich übrigens sehr gut. Das dürfte noch eine besondere Abrundung des Geschmacks ergeben.
Ich danke dir sehr für das Einstellen des Bildes.
LG Juulee
22.11.2009 11:25
hi guys
gab's gestern Abend und hat allen sehr gut geschmeckt, habe allerdings die ganze Sahne in die Suppe gegeben und nur die Mandelblättchen als "Deko"
c u
Mike
gab's gestern Abend und hat allen sehr gut geschmeckt, habe allerdings die ganze Sahne in die Suppe gegeben und nur die Mandelblättchen als "Deko"
c u
Mike
23.11.2009 09:38
Hi Mike
danke für die gute Bewertung! Ich mache das auch manchmal. dass ich die ganze Sahne (ungeschlagen) in die Suppe gebe und manchmal gebe ich auch noch etwas mehr Brühe daran. Dann wird die Suppe nicht so dick. Aber das mache ich nach Lust und Laune, mal so - mal so.
Freut mich natürlich, dass die Suppe euch geschmeckt hat :-)
LG Juulee
danke für die gute Bewertung! Ich mache das auch manchmal. dass ich die ganze Sahne (ungeschlagen) in die Suppe gebe und manchmal gebe ich auch noch etwas mehr Brühe daran. Dann wird die Suppe nicht so dick. Aber das mache ich nach Lust und Laune, mal so - mal so.
Freut mich natürlich, dass die Suppe euch geschmeckt hat :-)
LG Juulee
dollymaus1 
sagt:
sagt: 18.10.2010 22:09
immer wieder gern !!!
5* für dies tolle rezept.
allerdings statt sahne nimm ich milch(0,3%)
und lass die mandeln weg.
es ist dann eine kalorienarme mega-geile suppe !
5* für dies tolle rezept.
allerdings statt sahne nimm ich milch(0,3%)
und lass die mandeln weg.
es ist dann eine kalorienarme mega-geile suppe !
19.10.2010 10:39
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habe gerade das versprochene Foto hochgeladen, jetzt dauert es noch etwas bis zur Freischaltung (aber in meinem Profil ist es noch zu sehen).
Bei uns wird die Suppe verschärft mit Ingwer, Chili, Cayenne, Paprika, Kurkuma und Kardamom (alles zusätzlich zum Curry). Zucker wird weggelassen, da wir immer überreife Bananen nehmen. Statt Zitronensaft nehmen wir Zitronensalz und Zitronenpfeffer.
Hm, in der Küche warten schon wieder zwei Bananen auf die Suppe ;-)))
LG, Wüstensohn
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