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Lachs - Happen
Schmeckt sehr gut zum Brunch
Zutaten
| 6 Scheiben | Lachs, geräucherter, dünn geschnittener |
| 100 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 50 g | Butter, weiche |
| 1 EL | Crème double |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, zerdrückte |
| 1 EL | Basilikum, fein geschnittenes |
| n. B. | Baguette, in Scheiben geschnittenes |
| Butter |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Ein passendes Stück Frischhaltefolie zu einem Rechteck von ca. 20 cm x 30 cm auseinanderlegen. Die Räucherlachsscheiben darauf verteilen.
Den Doppelrahmfrischkäse, die weiche Butter, Crème double, die zerdrückte Knoblauchzehe und das Basilikum zusammen verrühren. Die Masse auf dem Lachs verteilen. Vorsichtig mit Hilfe der Folie aufrollen. Die Lachsrolle in der Folie einschlagen und 2-3 Stunden einfrieren.
Vor dem Verzehr in dünne Scheiben schneiden und auf gebutterten Baguettescheiben anrichten.
Den Doppelrahmfrischkäse, die weiche Butter, Crème double, die zerdrückte Knoblauchzehe und das Basilikum zusammen verrühren. Die Masse auf dem Lachs verteilen. Vorsichtig mit Hilfe der Folie aufrollen. Die Lachsrolle in der Folie einschlagen und 2-3 Stunden einfrieren.
Vor dem Verzehr in dünne Scheiben schneiden und auf gebutterten Baguettescheiben anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo alli1970!
Vielen Dank für dein Bild1
YvBe
Vielen Dank für dein Bild1
YvBe
Hallo YvBe!
Jetzt komm ich endlich mal dazu dein tolles Rezept zu bewerten! Habe es schon sehr oft gemacht und schon sehr viel lob geerntet!
Ich selber esse leider gar keinen Fisch aber auf einem großen Buffet (so wie zB jetzt am Freitag) darf nartürlich auch fisch nicht fehlen...
Vielen Dank für das Rezept!
LG Kiki
Jetzt komm ich endlich mal dazu dein tolles Rezept zu bewerten! Habe es schon sehr oft gemacht und schon sehr viel lob geerntet!
Ich selber esse leider gar keinen Fisch aber auf einem großen Buffet (so wie zB jetzt am Freitag) darf nartürlich auch fisch nicht fehlen...
Vielen Dank für das Rezept!
LG Kiki
Hallo YvBe,
auch ich habe diese Köstlichkeit schon öfters gemacht und meine Gäste waren immer sehr begeistert. Nun endlich möchte ich eine Bewertung abgeben und mich für das tolle Rezept bedanken was auch mir wunderbar schmeckt. Bild ist hochgeladen.
Lg. Gaga01
auch ich habe diese Köstlichkeit schon öfters gemacht und meine Gäste waren immer sehr begeistert. Nun endlich möchte ich eine Bewertung abgeben und mich für das tolle Rezept bedanken was auch mir wunderbar schmeckt. Bild ist hochgeladen.
Lg. Gaga01
Habe auf die Schnele etwas für eine Feier zubereiten müssen und bin auf dieses Rezept gestoßen - und es schmeckt phänomenal!!!!
LG
LG
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YvBe
19.02.2009 11:43 Uhr