Makkaroni - Salat

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Zutaten

150 g	Nudeln (Makkaroni)
2 kleine	Zucchini, (200 g)
300 g	Tomate(n)
200 g	Schinken, roher
100 g	Schafskäse, italienischer
1 Glas	Oliven, schwarze (85 g)
2 EL	Essig, (Rotweinessig)
4 EL	Olivenöl
	Salz und Pfeffer
1 TL	Kräuter der Provence
etwas	Wein, rot

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Makkaroni klein brechen, in Salzwasser 10-12 Min. garen. Abschrecken und abkühlen lassen.
Zucchini und Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schinken in Streifen, Käse in Würfel schneiden. Oliven abtropfen lassen. Alles vermischen.
Aus Essig, Rotwein, Olivenöl, Gewürzen und Kräutern eine Marinade rühren. Über die Salatzutaten geben, vorsichtig mischen und 1-2 Std. durchziehen lassen.

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