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Französischer Selleriesalat
Zutaten
| 600 g | Staudensellerie |
| 2 EL | Essig (Rotweinessig) |
| 6 EL | Öl (Walnussöl) |
| 1 EL | Senf, mittelscharfer |
| Salz und Pfeffer, etwas Zucker | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Weißbrot, gewürfelt und geröstet |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Selleriestangen putzen, waschen, die harten Außenfäden abziehen und quer in dünne Scheiben schneiden.
Aus Essig, Öl, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und der abgezogenen, durchgepressten Knoblauchzehe ein pikantes Dressing rühren. Die Selleriescheiben mit dem Dressing gründlich vermengen.
Geröstete Brotwürfel über den Salat streuen.
Aus Essig, Öl, Senf, Salz, Zucker, Pfeffer und der abgezogenen, durchgepressten Knoblauchzehe ein pikantes Dressing rühren. Die Selleriescheiben mit dem Dressing gründlich vermengen.
Geröstete Brotwürfel über den Salat streuen.
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