| Schneeflocken
)
| 250 g | Butter |
| 100 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Speisestärke (Gustin) |
| 125 g | Mehl |
Zubereitung
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten. Eine Stunde kühl stellen. Dann den Teig zu einer Rolle formen und in gleichmäßige Scheiben schneiden. Die Scheiben zu Kugeln formen und mit einer bemehlten Gabel flach drücken. 10 - 12 Minuten bei etwa 175° backen.
Ergibt etwa 100 Stück
Ergibt etwa 100 Stück
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Verfasser: acigrand  
  Mitglied seit 02.08.2002 
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Kommentare anderer Nutzer
Luxie 
sagt:
sagt: 01.08.2003 21:37
Wie heißt dieses Rezept denn auf Luxemburgisch...danke
winnie24
sagt:
sagt: 12.09.2003 21:57
Das Lieblingsrezept meines Mannes! Wird jedes Jahr mehrmals zu Weihnachten gebacken...:)
Leicht auch zu Schokokeksen abzuwandeln indem man den Zucker durch Kakaopulver ersetzt! Super-Lecker!
Leicht auch zu Schokokeksen abzuwandeln indem man den Zucker durch Kakaopulver ersetzt! Super-Lecker!
20.09.2003 18:18
@Luxie
Schneiflacken
@Winnie24
Freut mich dass es deinem Göga so gut schmeckt
Schneiflacken
@Winnie24
Freut mich dass es deinem Göga so gut schmeckt
Mauti 
sagt:
sagt: 03.11.2003 00:10
Wir haben sie gebacken, toll!
Das optimale Gewicht für eine Flocke ist 10 g, meinen wir.
Wegen der Gleichmäßigkeit haben wir die Kugeln gewogen...
Liebe Grüße, Mauti
Das optimale Gewicht für eine Flocke ist 10 g, meinen wir.
Wegen der Gleichmäßigkeit haben wir die Kugeln gewogen...
Liebe Grüße, Mauti
Mauti
sagt:
sagt: 05.11.2003 14:38
Bei acigrand heißen sie, nur ohne ohne Orangenabrieb und 25 g weniger Mehl, Schneeflocken. Fast zum gleichen Zeitpunkt freigeschaltet.
Wie's der Zufall wollte, habe ich sie an aufeinanderfolgenden Tagen gebacken und stutzte bei den Zutaten...
Sie sind beide Klasse!
Liebe Grüße, Mauti
Wie's der Zufall wollte, habe ich sie an aufeinanderfolgenden Tagen gebacken und stutzte bei den Zutaten...
Sie sind beide Klasse!
Liebe Grüße, Mauti
Mauti
sagt:
sagt: 05.11.2003 14:39
Pardon, der Kommentar sollte zu Chiaras Orangen-Buttertalern...
monpticha
sagt:
sagt: 15.11.2003 18:12
Die gehören schon seit Jahren zu unseren Lieblingsplätzchen. Zergehen richtig auf der Zunge, mjam.
lg vera
lg vera
06.12.2003 04:50
Diese Schneeflöckchen sind alle Jahre auf meinem Programm
Grete
Grete
killerlaus 
sagt:
sagt: 09.12.2003 20:44
Ein superleckeres, supereinfaches und superlockeres Rezept! Echt klasse! Ist eins meiner Lieblingsrezepte
@ Dirk: grad durch die Stärke wird es viel lockerer und zarter
@ Dirk: grad durch die Stärke wird es viel lockerer und zarter
Marc_W
sagt:
sagt: 14.12.2003 12:02
Ziemlich viel Fett enthalten sie, sind also leider nur mit Vorsicht zu genießen, wenn man ein bißchen auf sein Gewicht achten will. Andererseits sind sie so einfach und lecker.... Sie gehen aber im Ofen sehr stark auf, sollten also nicht zu eng aufs Blech gesetzt werden. Auf jeden Fall backe ich die demnächst wieder!
16.12.2003 08:50
@ Marc W
Die Weihnachts und Adventszeit ist ja auch nicht gerade die Zeit in der man auf die schlanke Linie achten soll.
LG
Aci
Die Weihnachts und Adventszeit ist ja auch nicht gerade die Zeit in der man auf die schlanke Linie achten soll.
LG
Aci
hanirore 
sagt:
sagt: 02.01.2004 22:35
Hallo,
das Rezept kenne ich schon seit meiner Kindheit.Meine Mutter hatte es aus einer Zeitschrift der RWE (Energieversorger).
Wir lieben diese Plätzchen,weil sie so schön auf der Zunge zergehen!!
LG
Martina
das Rezept kenne ich schon seit meiner Kindheit.Meine Mutter hatte es aus einer Zeitschrift der RWE (Energieversorger).
Wir lieben diese Plätzchen,weil sie so schön auf der Zunge zergehen!!
LG
Martina
dladla
sagt:
sagt: 23.11.2004 18:55
Sehr lecker, nur zu empfehlen
lauth
sagt:
sagt: 11.01.2005 16:37
Die Kekse sind nicht nur leicht und schnell herzustellen, sondern auch noch super lecker
pepy20
sagt:
sagt: 02.03.2005 12:09
Diese Plätzchen sind die einzigen die als erstes zu Weihnachten oder so immer weg sind! Wenn ich sie Backe! Das sind die lieblingsplätzchen von uns allen hier!
26.07.2005 19:11
Diese Kekse sind soooooooo lecker!! Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG Petterson
LG Petterson
27.07.2005 14:51
Hallo,
Schneeflocken schmecken auch im Sommer.....
LG Petterson
Schneeflocken schmecken auch im Sommer.....
LG Petterson
Karin1970 
sagt:
sagt: 09.09.2005 19:44
Hallo,
habe sie gebacken.....haben mich alle für verrückt erklärt...Weihnachtsplätzchen im Sommer.......aber ruckzuck waren sie weg.
LG Karin
habe sie gebacken.....haben mich alle für verrückt erklärt...Weihnachtsplätzchen im Sommer.......aber ruckzuck waren sie weg.
LG Karin
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 09.11.2005 20:10
Hallo,
ich bin total begeistert, dieses Rezept war mit dem Tod meiner Mutter vor 20 Jahren irgendwie verschollen, aber die ganze Familie kann sich noch gut an dieses Gebäck erinnern, ...
Hurra, ich werde sie alle dieses Weihnachtsfest damit überraschen, vielen Dank dafür.
Gruß Elli
ich bin total begeistert, dieses Rezept war mit dem Tod meiner Mutter vor 20 Jahren irgendwie verschollen, aber die ganze Familie kann sich noch gut an dieses Gebäck erinnern, ...
Hurra, ich werde sie alle dieses Weihnachtsfest damit überraschen, vielen Dank dafür.
Gruß Elli
13.12.2005 09:57
diese plätzchen sind echt der hammer !!! sie zergehen wirklich auf der zunge und haben bei allen die sie probieren durften totale begeisterung ausgelöst.
ich habe die plätzchen allerdings sehr flach gebacken, so daß sie nach dem backen ca. einen 1/2 cm dick waren (viell. minimal dicker).
das rezept wird auf jeden fall in meine sammlung für die weihnachtsbäckerei aufgenommen.
lg, jeanny01
ich habe die plätzchen allerdings sehr flach gebacken, so daß sie nach dem backen ca. einen 1/2 cm dick waren (viell. minimal dicker).
das rezept wird auf jeden fall in meine sammlung für die weihnachtsbäckerei aufgenommen.
lg, jeanny01
dieguteluise
sagt:
sagt: 18.12.2005 20:47
Diese Plätzchen machen süchtig. Hat man erst einmal eines probiert, schiebt man gleich ein weiteres nach. Ich muss mich immer zum Aufhören zwingen.
hollygennaro
sagt:
sagt: 05.01.2006 14:05
Ich fand den Teig zum Kneten richtig klasse. Die anderen Teige sind klebrig und ich mag sie nicht anfassen, aber dieser war seidig weich. Dachte erst nicht, dass aus der kleinen Menge viel rausgeht, aber ich hab dann doch recht viele Taler draus machen können. Das mit der Gabel hab ich weg gelassen, weil die Gabel immer dran hängen blieb. Drum hab ich sie zu Talern flach gedrückt. Geschmeckt haben sie ganz lecker, ich fand aber dass man das Stärkemehr doch recht stark merkt.
aaliyahmichelle
sagt:
sagt: 09.10.2006 15:51
also meine oma hat die auch immer gemacht aber nach ihrem tod wusste keine wie die gehen und jetzt wo ich das rezept hier gefunden habe wird es die wieder jede weihnachten geben ach ja ein kleiner tipp vielleicht noch etwas vanillearome mit rein machen und mit puderzuckecker bestreuen dann schmecken sie gleich noch viel besser
shelbig
sagt:
sagt: 08.11.2006 14:05
Hallo,
ich habe dieses Rezept nachgebacken. Es geht sehr einfach und das Ergebnis ist spitze.
Vielen Dank für das Rezept.
lg Steffi
ich habe dieses Rezept nachgebacken. Es geht sehr einfach und das Ergebnis ist spitze.
Vielen Dank für das Rezept.
lg Steffi
Fusselchen278 
sagt:
sagt: 21.11.2006 08:31
Hallo,
Kommentar kurz und knapp:
Superlecker! Supereinfach! Und GöGa ist begeistert ;o)
LG Fusselchen
Kommentar kurz und knapp:
Superlecker! Supereinfach! Und GöGa ist begeistert ;o)
LG Fusselchen
Nimrodel
sagt:
sagt: 15.12.2006 16:05
Ich find sie okay, sie sind etwas "mehlig" im Mund, finde ich. Vielleicht doch weniger Speisestärke und dafür etwas mehr Mehl?
petraka
sagt:
sagt: 29.07.2008 11:59
Teig ist wirklich ruck zuck hergestellt. Schmecken ganz gut, hab aber schon bessere Rezepte getestet und werd sie nicht nochmal machen.
23.11.2008 14:27
Von uns 5 Sterne und ein Bild.
Wir sagen danke fürs tolle Rezept, sie sind einfach spitze.
Liebe Grüße Tris.
Wir sagen danke fürs tolle Rezept, sie sind einfach spitze.
Liebe Grüße Tris.
Sylvia0578
sagt:
sagt: 11.12.2008 12:58
Ein ganz leckeres Rezept...die Plätzchen gelingen super und schmecken ebenso!!!
conny0912
sagt:
sagt: 30.11.2009 07:52
Hallo acigrand,
danke für das Rezept. Es ging wirklich einfach... nur das Ausrollen wollte bei mir nicht so. Der Teig ist immer gerissen und dann wollte die Gabel den Teig nicht mehr loslassen, obwohl sie bemehlt war... ;-)
Aber schmecken tun Sie gut. Dankeschön!
LG conny0912
danke für das Rezept. Es ging wirklich einfach... nur das Ausrollen wollte bei mir nicht so. Der Teig ist immer gerissen und dann wollte die Gabel den Teig nicht mehr loslassen, obwohl sie bemehlt war... ;-)
Aber schmecken tun Sie gut. Dankeschön!
LG conny0912
30.11.2009 10:14
kostra
sagt:
sagt: 07.12.2009 18:57
Hilfe! Meine Schneeflocken zerlaufen alle nach ein paar Minuten im Backrohr, obwohl ich mich genau ans Rezept halte... Was mache ich nur falsch? Ich hab schon 2 Anläufe unternommen, einmal mit Butter und einmal mit Magarine, Backofen auf 175 Grad Ober- und Unterhitze (vorgeheizt). nach ca 8-9 min verwandelt sich alles in einen weißen See.......
Wer kann mir bitte einen Rat geben, würde gerne mal diese Kekse auch essen können!
Danke!
Wer kann mir bitte einen Rat geben, würde gerne mal diese Kekse auch essen können!
Danke!
07.12.2009 20:52
Hilfreiche Antwort:
Hallo Kostra
Da bin ich jetzt überfragt. Das ist mir noch nie passiert.
Versuch es doch mal mit etwas weniger Butter oder etwas mehr Mehl. Sonst weiss ich auch nicht an was es liegen könnte.
Etwas zerlaufen tun sie ja schon. Oder setzt du sie vielleicht zu nah beieinander?
LG
Aci
Da bin ich jetzt überfragt. Das ist mir noch nie passiert.
Versuch es doch mal mit etwas weniger Butter oder etwas mehr Mehl. Sonst weiss ich auch nicht an was es liegen könnte.
Etwas zerlaufen tun sie ja schon. Oder setzt du sie vielleicht zu nah beieinander?
LG
Aci
kostra
sagt:
sagt: 08.12.2009 10:12
Vielen Dank für die rasche Antwort!
Ich bin schon ein bisschen verunsichert, da es anscheinend bei allen klappt und das Rezept super einfach ist.
Ich setze die Kugeln mit wirklich ausreichend Abstand aufs Blech. Habe gestern auch noch 3-Versuchsbleche gemacht mit großen/kleinen Kügelchen, die ich mal etwas kugeliger mal etwas sehr flach gedrückt hatte. Jedesmal aber dasselbe Ergebnis.
Vielleicht hilft etwas weniger Butter, werd es auf alle Fälle nochmal versuchen.
Vielen Dank für den Rat, herzliche Grüße, Karin
Ich bin schon ein bisschen verunsichert, da es anscheinend bei allen klappt und das Rezept super einfach ist.
Ich setze die Kugeln mit wirklich ausreichend Abstand aufs Blech. Habe gestern auch noch 3-Versuchsbleche gemacht mit großen/kleinen Kügelchen, die ich mal etwas kugeliger mal etwas sehr flach gedrückt hatte. Jedesmal aber dasselbe Ergebnis.
Vielleicht hilft etwas weniger Butter, werd es auf alle Fälle nochmal versuchen.
Vielen Dank für den Rat, herzliche Grüße, Karin
kostra
sagt:
sagt: 08.12.2009 14:42
quilonder
sagt:
sagt: 06.01.2010 18:55
hallo
habe grad keine speisestäke zuhause, kann man es auch mit mehl ersetzen?? ( speisestärke )
danke, schon mal im voraus.
habe grad keine speisestäke zuhause, kann man es auch mit mehl ersetzen?? ( speisestärke )
danke, schon mal im voraus.
06.01.2010 22:01
quilonder
sagt:
sagt: 07.01.2010 20:25
hi
ja, ok. gut das ich es noch nicht ausprobiert hab..:)
Danke für die Antwort.
lg quilonder
ja, ok. gut das ich es noch nicht ausprobiert hab..:)
Danke für die Antwort.
lg quilonder
frosch5
sagt:
sagt: 19.05.2010 14:34
Hallo,
wir sind begeistert, eigentlich war es gestern Abend eine Schnellsuche nach einem luxemburgischen Gebäck, da meine Tochter heute ein Referat über Luxemburg halten wollte, hatte sie, abends um acht, die Idee ein Gebäck dazu zureichen.
Und da wir alle Zutaten im Schrank hatten, wurden die Schneeflocken gleich gebacken (mit einwenig gekürzter Kühlzeit).
Lecker, einfach zumachen und wirklich super lecker. (Wir haben sie ungern mit in die Schule gegeben.)
Aber das Ende vom Lied ist, ein neuer Teig liegt im Kühlschrank und meine Tochter soll morgen das Rezept mitbringen, damit ihre Lehrkraft es 26-mal kopieren kann.
Wie heißen die Schneeflocken denn auf luxemburgisch?
Liege Grüße
frosch5
wir sind begeistert, eigentlich war es gestern Abend eine Schnellsuche nach einem luxemburgischen Gebäck, da meine Tochter heute ein Referat über Luxemburg halten wollte, hatte sie, abends um acht, die Idee ein Gebäck dazu zureichen.
Und da wir alle Zutaten im Schrank hatten, wurden die Schneeflocken gleich gebacken (mit einwenig gekürzter Kühlzeit).
Lecker, einfach zumachen und wirklich super lecker. (Wir haben sie ungern mit in die Schule gegeben.)
Aber das Ende vom Lied ist, ein neuer Teig liegt im Kühlschrank und meine Tochter soll morgen das Rezept mitbringen, damit ihre Lehrkraft es 26-mal kopieren kann.
Wie heißen die Schneeflocken denn auf luxemburgisch?
Liege Grüße
frosch5
19.05.2010 19:56
Mokka_Schlemmermaul
sagt:
sagt: 10.07.2010 09:13
äh... die sehn so hart aus... sind die weich oder hart, wegen dritten zähnen frag ich vorsichtshalber..
11.07.2010 00:04
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das is ja recht einfach
ich teste es sonntag.
die zutaen müsste ich haben
aber 200g stärke ???
ich glaub dir mal *g+
Dirk
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