Zutaten

200 g Mehl
150 g Butter
100 g Zucker
Ei(er)
1 Prise(n) Salz
1/4 TL Backpulver
Äpfel, (Boskoop oder einen anderen säuerlichen)
400 ml Sahne
600 ml Milch
2 Pkt. Puddingpulver, Vanille
100 g Zucker
2 Pkt. Vanillinzucker
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Aus den Zutaten für den Teig einen Knetteig herstellen. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen, einen Rand hochziehen.

Äpfel ganz lassen. Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und auf den Boden legen.

Nun aus den Zutaten für den Belag die Sahne und die Hälfte der Milch erhitzen, Zucker und Vanillinzucker zufügen.
Nun in die restliche Milch das Vanillepuddingpulver einrühren und einen Pudding davon kochen. Den gekochten Pudding anschließend über die Äpfel geben.

Im vorgeheizten Backofen 180°C etwa 60-75min backen, anschließend in der Form auskühlen lassen.
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