| Bunter Kartoffelauflauf
schnelles Mikrowellenrezept für Berufstätige
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote, gelbe und grüne |
| 150 g | Champignons, frische |
| 1 Dose/n | Mais |
| 125 g | Crème fraîche |
| 5 EL | Milch |
| 1 | Frühlingszwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Paprika waschen, putzen und in Streifen schneiden. Champignons putzen, ebenfalls in Scheiben schneiden.
Das Gemüse 4 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle vorgaren. Mit Mais vermischen. Die geschnittenen Kartoffeln dazugeben und vorsichtig unterheben.
Creme fraiche mit Milch verrühren und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und darüber streuen.
Den Auflauf mit Deckel 10 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Stehzeit 5 Minuten.
Das Gemüse 4 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle vorgaren. Mit Mais vermischen. Die geschnittenen Kartoffeln dazugeben und vorsichtig unterheben.
Creme fraiche mit Milch verrühren und mit Salz, Paprika und Pfeffer würzen.
Frühlingszwiebel putzen, waschen, in Ringe schneiden und darüber streuen.
Den Auflauf mit Deckel 10 Minuten bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Stehzeit 5 Minuten.
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