- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Linsen mit Reis und Hackfleisch
Adas Polor (persische Küche)
Zutaten
| 500 g | Hackfleisch von Rind und Lamm |
| 350 g | Reis |
| 1/2 Pck. | Linsen, braune |
| 1 große | Zwiebel(n), in Würfel geschnitten |
| 1/2 TL | Zimt |
| 1/2 TL | Kurkuma |
| Paprikapulver | |
| Salz | |
| Tomatenmark | |
| 1 m.-große | Kartoffel(n) |
| etwas | Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Reis in einer Schüssel abwaschen und kurz im Wasser stehen lassen. In der Zwischenzeit die Linsen ankochen, bis sie leicht aufgehen. Den Reis ca. 20 - 25 min. kochen, bis er leicht gar ist, aber noch etwas Biss hat. Danach die Linsen mit dem Wasser zum Reis geben und etwa 3 min. mitkochen.
In einem Topf die Zwiebeln anbraten. Das Hackfleisch und das Gewürz mit dazugeben und alles schön verrühren. Das Hackfleisch ist nun fertig und kann zur Seite gestellt werden.
Den Reis abgießen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in den Topf geben, darüber den Reis mit den Linsen und bei schwacher Hitze fertiggaren. Das dauert etwa 10 Minuten. Das Hackfleisch dazu servieren.
In einem Topf die Zwiebeln anbraten. Das Hackfleisch und das Gewürz mit dazugeben und alles schön verrühren. Das Hackfleisch ist nun fertig und kann zur Seite gestellt werden.
Den Reis abgießen. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden. Öl in den Topf geben, darüber den Reis mit den Linsen und bei schwacher Hitze fertiggaren. Das dauert etwa 10 Minuten. Das Hackfleisch dazu servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Was mache ich mit der Kartoffel, ausser sie in Scheiben schneiden? Das Rezept klingt gut, würde noch Berberitzen dazu geben.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo soni30,hiermit möchte ich auf ihre frage Antworten .Die Kartoffelscheiben kommen in den Topf unten rein und der reis mit den linsen komt darüber.Ja man kann auch berberritzen dazugeben
Hilfreicher Kommentar:
In Adas Polo gehören KEINE Berberitzen!Auch kein Paprika, kein Kurkuma (sondern Safran!)
Zimt ist möglich.
Man kann Rosinen reingeben, das ist übrigens die häufigste Art udn Weise Adas Polo zuzubereiten.
Hilfreicher Kommentar:
Immer Basmati verwenden, normaler Reis hat nich tdas richtige Aroma.Basmati viel kürzer kochen: nur ca. 6 min in Salzwasser halbgar kochen, dann so fortfahren wie im rezept beschrieben.
Hallo soni30,
hiermit möchte ich auf ihre frage Antworten .Die Kartoffelscheiben kommen in den Topf unten rein und der reis mit den linsen komt darüber.Ja man kann auch berberritzen dazugeben.
hiermit möchte ich auf ihre frage Antworten .Die Kartoffelscheiben kommen in den Topf unten rein und der reis mit den linsen komt darüber.Ja man kann auch berberritzen dazugeben.
Lecker wahr gut.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
soni30
15.01.2008 23:39 Uhr