| Cola - Hähnchen
indonesisches Gericht
)
| 2 EL | Öl (Sesamöl) |
| 1 Stück | Ingwer, ca. 2 cm |
| 5 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Chilischote(n), rote, getrocknete |
| 5 | Zwiebel(n) |
| 100 ml | Sojasauce, salzige (Ketcap asin) |
| 500 ml | Cola |
| 100 ml | Wasser |
| 700 g | Hähnchenkeulen, in Ober- und Unterkeulen geteilte und Hähnchenbrust |
Zubereitung
Knoblauch und Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Die getrockneten Chilischoten zerbröseln.
Das Sesamöl in einem Topf erhitzen, dann Knoblauch, Ingwer und Chili hinzugeben und kurz anbraten. Das Fleisch hinzugeben und rundum gut anbraten. Nun Sojasauce, Cola und Wasser zugeben und so lange kochen, bis das Fleisch durch und die Sauce dickflüssig wird.
Mit Reis servieren.
Das Sesamöl in einem Topf erhitzen, dann Knoblauch, Ingwer und Chili hinzugeben und kurz anbraten. Das Fleisch hinzugeben und rundum gut anbraten. Nun Sojasauce, Cola und Wasser zugeben und so lange kochen, bis das Fleisch durch und die Sauce dickflüssig wird.
Mit Reis servieren.
Kommentare anderer Nutzer
18.01.2009 16:11
Hilfreicher Kommentar:
Hallo synekdoche
Hab gestern Dein Cola-Hähnchen ausprobiert, schmeckt wirklich super toll wie "Porc au caramel" .
Das ist Schweinefleisch in Karamelsosse. Das werd ich das nächste mal mit Kola machen.
Vielen Dank für dein tolles Rezept. Hab leider kein Foto gemacht, aber das nächste mal.
LG Waltraud
Hab gestern Dein Cola-Hähnchen ausprobiert, schmeckt wirklich super toll wie "Porc au caramel" .
Das ist Schweinefleisch in Karamelsosse. Das werd ich das nächste mal mit Kola machen.
Vielen Dank für dein tolles Rezept. Hab leider kein Foto gemacht, aber das nächste mal.
LG Waltraud
habine 
sagt:
sagt: 08.02.2009 23:46
Hallo,
haben das Rezept mit reduzierter Flüssigkeitsmenge im Slowcooker ausprobiert. Um die richtige Sossenkonsistenz zu bekommen habe ich gegen Ende der Garzeit den Deckel runter genommen und habe auf einen Tipp eines Koches hin noch etwas Tomatenketchup dazu gegeben. War wirklich lecker, obwohl ich mich lange gegen das Ausprobieren gesträubt habe. Um das Sesamaroma etwas zu verstärken, kam ich noch etwas Sesampaste hinzu.
Von einer Bekannten mit Thailändischer Mutter habe ich übrigens gehört, dass diese viele Fleischmarinaden für Gegrilltes mit Cola oder Zitronenlimonade und Sojasosse machen. Durfte auch schon mal kosten und es war echt köstlich. Von den Softdrinks, die ich sonst wirklich nicht schätze, war nichts mehr zu schmecken. Nun kommen auch bei uns endlich die Überbleibsel von Einladungen nicht mehr in den Abfluss!
haben das Rezept mit reduzierter Flüssigkeitsmenge im Slowcooker ausprobiert. Um die richtige Sossenkonsistenz zu bekommen habe ich gegen Ende der Garzeit den Deckel runter genommen und habe auf einen Tipp eines Koches hin noch etwas Tomatenketchup dazu gegeben. War wirklich lecker, obwohl ich mich lange gegen das Ausprobieren gesträubt habe. Um das Sesamaroma etwas zu verstärken, kam ich noch etwas Sesampaste hinzu.
Von einer Bekannten mit Thailändischer Mutter habe ich übrigens gehört, dass diese viele Fleischmarinaden für Gegrilltes mit Cola oder Zitronenlimonade und Sojasosse machen. Durfte auch schon mal kosten und es war echt köstlich. Von den Softdrinks, die ich sonst wirklich nicht schätze, war nichts mehr zu schmecken. Nun kommen auch bei uns endlich die Überbleibsel von Einladungen nicht mehr in den Abfluss!
27.03.2009 12:22
Hallo,
das Cola-Hähnchen hat unseren Geschmack voll getroffen, es war sehr lecker!
Das Fleisch war zart und die Sauce der Hammer!
LG von Paranoid
das Cola-Hähnchen hat unseren Geschmack voll getroffen, es war sehr lecker!
Das Fleisch war zart und die Sauce der Hammer!
LG von Paranoid
hatschi30 
sagt:
sagt: 10.12.2009 20:13
Cola hühnchen hm...dacht ich erst, aber dann...WOW, so ein tolles rezept. wir haben alles ratzeputz aufgegessen, die sosse kann jedem thai standhalten, wirklich ein supergeniales rezept. jetzt weiss ich wie die beim chinesen diese superleckeren dunklen, leicht süsslichen sossen hinbekommen, ein gedicht.
vielen dank für dieses rezept. man lehrnt nie aus ;-)
vielen dank für dieses rezept. man lehrnt nie aus ;-)
flodue
sagt:
sagt: 24.02.2010 20:30
Habe es heute endlich geschafft das Cola-Hühnchen nach zu kochen und bin sehr begeistert! Ein leckerer und aussergewöhnlicher Geschmack. Cola schmeckt man nicht irgendwie komisch raus, das ganze ist eher eine sehr feine Süß-Sauer-Note. Habe mich beinahe an das Rezept gehalten, ich hzabe nur 7 statt 5 Chillis genommen. Davon ist allerdings a bzu raten, da die Soße dadurch zu scharf wurde.
Foto habe ich gemacht, lade ich auch noch hoch.
Foto habe ich gemacht, lade ich auch noch hoch.
03.05.2010 00:11
Es gibt viele gute Rezepte, aber nur sehr wenige, die ein ähnlich wunderbares Ergebnis bei geringem Aufwand zur Folge haben. Eindeutig 5 Sterne! Ärgerlich war nur, dass ich keinen Ingwer im Haus hatte...
elch79
sagt:
sagt: 22.09.2010 10:35
Hallo,
könnte man wohl auch Cola light/ zero verwenden?
Würde das Rezept gerne ausprobieren!
LG
könnte man wohl auch Cola light/ zero verwenden?
Würde das Rezept gerne ausprobieren!
LG
synekdoche
sagt:
sagt: 22.09.2010 11:09
Punika82 
sagt:
sagt: 07.10.2010 19:34
Hallo,
ich habe heute das Rezept ausprobiert ich kann nur sagen echt lecker
dafür gibt es 4*
LG
Punika
ich habe heute das Rezept ausprobiert ich kann nur sagen echt lecker
dafür gibt es 4*
LG
Punika
EiskaltesEntchen
sagt:
sagt: 01.11.2010 19:19
Mhhhh, sehr lecker !!!
Habe die Idee zum Cola Hähnchen von chinesischen Kommilitonen bekommen und mich dann mal auf die Suche nach einem Rezept gemacht und das hier ist wirklich suuuper :-)
Sogar mein Freund, der mich am Anfang ganz blöd angeguckt hat, als ich anscheinenderweise das arme Hühnchen mit Cola verschandelt habe, war begeistert! Das gibts jetzt auf jeden Fall mal öfter, nächstes Mal aber figurfreundlicher mit light Cola ;-)
Habe die Idee zum Cola Hähnchen von chinesischen Kommilitonen bekommen und mich dann mal auf die Suche nach einem Rezept gemacht und das hier ist wirklich suuuper :-)
Sogar mein Freund, der mich am Anfang ganz blöd angeguckt hat, als ich anscheinenderweise das arme Hühnchen mit Cola verschandelt habe, war begeistert! Das gibts jetzt auf jeden Fall mal öfter, nächstes Mal aber figurfreundlicher mit light Cola ;-)
synekdoche
sagt:
sagt: 03.11.2010 12:55
Vivid80
sagt:
sagt: 07.05.2011 08:52
Das ist wirklich sehr, sehr lecker! Meine Gäste waren auch alle begeistert, das gibt es bestimmt wieder!
Allerdings ist die Soße nicht so richtig dickflüssig geworden, hab mit etwas Stärke "nachgeholfen"... Und ich hab nur zwei Chilis genommen, das war uns scharf genug.
Vielen Dank für das Rezept!
Allerdings ist die Soße nicht so richtig dickflüssig geworden, hab mit etwas Stärke "nachgeholfen"... Und ich hab nur zwei Chilis genommen, das war uns scharf genug.
Vielen Dank für das Rezept!
streuselchen89
sagt:
sagt: 22.05.2011 15:56
Hallo!! Kann mir jemand einen Richtwert sagen, wie lang das Ganze etwa kochen/köcheln soll??
Danke!!
Danke!!
schnökerzylonin 
sagt:
sagt: 27.05.2011 16:02
Ein tolles Rezept. Schmeckt nach mehr. Habe das ganze schon dreimal gekocht. Einmal so wie es ist, einmal mit Lauch statt Zwiebel, und das letzte mal mit Schweinegulasch. Da habe ich das Ganze dann 1 1/2 Stunden kochen lassen.
@streuselchen: Normal mit Huhn war es immer nach einer halben Stunde fertig.
@streuselchen: Normal mit Huhn war es immer nach einer halben Stunde fertig.
Akisak
sagt:
sagt: 07.08.2011 12:01
Hallo,
habe das tolle Rezept zum zweitenmal gekocht. Leider ist mir die Soße gestern nicht gelungen. Sie blieb total dünnflüssig. Beim 1. mal war sie schön zäh u. hat sich wie ein Mantel ums Fleisch gelegt. Ich dachte erst ich hätte aus Verehen Cola light erwischt, war aber nicht der Fall.
Vielleicht könnt ihr mir sagen waran es gelegen haben könnte.
Geschmacklich war´s super.
Danke für das Rezept und lb. Grüße aus Bayern
habe das tolle Rezept zum zweitenmal gekocht. Leider ist mir die Soße gestern nicht gelungen. Sie blieb total dünnflüssig. Beim 1. mal war sie schön zäh u. hat sich wie ein Mantel ums Fleisch gelegt. Ich dachte erst ich hätte aus Verehen Cola light erwischt, war aber nicht der Fall.
Vielleicht könnt ihr mir sagen waran es gelegen haben könnte.
Geschmacklich war´s super.
Danke für das Rezept und lb. Grüße aus Bayern
synekdoche
sagt:
sagt: 14.08.2011 11:30
Lisa-Kochhaube
sagt:
sagt: 10.08.2011 11:32
Habe Gestern das Rezept gekocht und fands echt gut!
Hat einen super süß-sauer Geschmack!
Die Dauer von 15 Minuten habe ich allerdings nicht geschafft-
hat bei mir mit allem 45 Minuten gedauert.
Hab bei anderen Rezepten den Tipp bekommen, Ketchup hinzuzufügen.
Hat dann auch echt super geschmeckt!
Danke für das Rezept,
wird bald wieder gemacht :-)
Hat einen super süß-sauer Geschmack!
Die Dauer von 15 Minuten habe ich allerdings nicht geschafft-
hat bei mir mit allem 45 Minuten gedauert.
Hab bei anderen Rezepten den Tipp bekommen, Ketchup hinzuzufügen.
Hat dann auch echt super geschmeckt!
Danke für das Rezept,
wird bald wieder gemacht :-)
eflip 
sagt:
sagt: 06.09.2011 14:39
Skeptisch gewesen, ausprobiert und von allen für lecker befunden.
Das Fleisch war schön zart und die Sauce war so einigermaßen dickflüssig. Wird aber auf jeden Fall noch öfter ausprobiert. Besten Dank für die tolle Idee!!
Das Fleisch war schön zart und die Sauce war so einigermaßen dickflüssig. Wird aber auf jeden Fall noch öfter ausprobiert. Besten Dank für die tolle Idee!!
Pitta 
sagt:
sagt: 28.09.2011 15:03
Hallo,
ich habe heute recht skeptisch dieses Rezept nachgekocht und bin ganz begeistert. Von der Cola schmeckt man überhaupt nichts mehr.
Ich habe den Hähnchenschenkeln die Haut abgezogen, da sie während des kochens recht schlabberig wird.
Etwas salzig war das Gericht. Es kann daran gelegen haben, dass ich Kikkoman-Sojasoße benutzt habe und nicht Ketcap asin, wie im Rezept angegeben.
LG Pitta
ich habe heute recht skeptisch dieses Rezept nachgekocht und bin ganz begeistert. Von der Cola schmeckt man überhaupt nichts mehr.
Ich habe den Hähnchenschenkeln die Haut abgezogen, da sie während des kochens recht schlabberig wird.
Etwas salzig war das Gericht. Es kann daran gelegen haben, dass ich Kikkoman-Sojasoße benutzt habe und nicht Ketcap asin, wie im Rezept angegeben.
LG Pitta
Reptile
sagt:
sagt: 25.10.2011 22:20
Super lecker!
Hatte davon gehört und dann gezielt danach gesucht.
Nur ein Hinweis:
Ich dachte erst ich hätte was falsch gemacht, weil meine Soße dünner aussah als auf den Bildern, aber die Soße dickt noch nach, wenn man sie vom Herd nimmt.
Wird aber super genial! War wirklich super lecker!!!
Gruß Reptile
Hatte davon gehört und dann gezielt danach gesucht.
Nur ein Hinweis:
Ich dachte erst ich hätte was falsch gemacht, weil meine Soße dünner aussah als auf den Bildern, aber die Soße dickt noch nach, wenn man sie vom Herd nimmt.
Wird aber super genial! War wirklich super lecker!!!
Gruß Reptile
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptspeise
- 31.3. Geflügel
- zum ausprobieren mit Reis
- Hauptgerichte
- Hauptgericht
- Exotisches
- Geflügel
- Essen warm 1 mit Hähnchen/Pute
- R U C K Z U C K ( Hauptspeisen - Suppen - Salate ........ )
- Geflügel
Weitere Rezeptsammlungen
klingt komisch - schmeckt genial.
Von mir 4 Sterne. Danke für das Rezept.
FG Markus
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten