Fisch ggf. auftauen. Anschließend salzen, pfeffern und mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Den Backofen auf 220°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auf dem Backblech verteilen und mit Salz, Pfeffer und Schwarzkümmel bestreuen. In den heißen Backofen schieben. Die Kartoffeln sind dann fertig, wenn die Oberfläche Blasen wirft und leicht gebräunt ist.

Zwiebel, Staudensellerie mit dem Grün und Knoblauchzehe putzen und - zeitsparend im Mixer - hacken.

In einer mittelgroßen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Gemüse darin unter Rühren etwa 5 Minuten anbraten. Mit Milch, Sahne und Gemüsebrühe ablöschen. Salzen und pfeffern und anschließend mit etwas Zitronensaft leicht säuern (etwa 1-2 TL). Den Meerrettich unterrühren. Den Fisch in die Sauce legen und gar ziehen lassen.

Mit den Kartoffeln auf Tellern anrichten und heiß servieren.

WW: 7,7 P.
LF30: 31 %
Kalorien: ca. 380 kcal
Fett: ca. 13 g

Beilagentipp: Balsamicozwiebeln
Dafür 2 mittelgroße Zwiebeln vierteln, in einen Gefrierbeutel geben, etwa 2 EL Aceto Balsamico zugeben und salzen. Beutel zuhalten und gut mischen. Etwas einziehen lassen. In ein Sieb schütten und abtropfen lassen. Etwa 5 Minuten später als die Kartoffeln zu diesen in den heißen Ofen auf das Backblech legen.