Henglein
Rama Cremefine
| Cranberry - Cheese - Cake
)
| 125 g | Margarine, weiche |
| 250 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 500 g | Quark, Magerstufe |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 5 EL | Grieß |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 200 g | Cranberries, getrocknete |
Zubereitung
Die Margarine cremig rühren, dabei Zucker, Vanillezucker und Salz nach und nach einrieseln lassen. Die Eier einzeln je mindestens 1/2 Minute unterrühren. Nun den Quark und den Zitronensaft einrühren. Puddingpulver, Grieß und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Zum Schluss die Cranberries unterheben.
Eine Springform vorbereiten (Backpapier oder einfetten) und die Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50 - 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
Eine Springform vorbereiten (Backpapier oder einfetten) und die Masse einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C 50 - 60 Minuten backen. Sollte der Kuchen zu dunkel werden, mit Alufolie abdecken.
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Kommentare anderer Nutzer
browniie 
sagt:
sagt: 18.01.2008 18:00
Hallo,
habe den Kuchen heute gebacken. Schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht. So liebe ich das. Danke für das tolle Rezept.
LG
browniie
habe den Kuchen heute gebacken. Schmeckt sehr lecker und ist schnell gemacht. So liebe ich das. Danke für das tolle Rezept.
LG
browniie
19.03.2008 22:44
Hallo Kajaluna,
habe das Rezept zu meinem Geburtstag gebacken, weil ich die Cranberrys verbacken wollte, die ich irrtümlich in Polen "als Rosinen" gekauft habe....und jetzt, bin ich auf der Jagd hier in Deutschland wieder
getrocknete Cranbarrys zu bekommen. Hast Du vielleicht einen Tip, wo ich sie zu kaufen kriege?
In jedem größeren Supermarkt ?
Jedenfalls war der Kuchen superlecker....auch noch mit 2 mal Puddingpulver (habe Deinen Kommentar zu spät gelesen).
Mein Tip:Es reichen auf jedenfall auch 200g Zucker aus.
LG Martina
habe das Rezept zu meinem Geburtstag gebacken, weil ich die Cranberrys verbacken wollte, die ich irrtümlich in Polen "als Rosinen" gekauft habe....und jetzt, bin ich auf der Jagd hier in Deutschland wieder
getrocknete Cranbarrys zu bekommen. Hast Du vielleicht einen Tip, wo ich sie zu kaufen kriege?
In jedem größeren Supermarkt ?
Jedenfalls war der Kuchen superlecker....auch noch mit 2 mal Puddingpulver (habe Deinen Kommentar zu spät gelesen).
Mein Tip:Es reichen auf jedenfall auch 200g Zucker aus.
LG Martina
20.03.2008 15:36
Hallo Martine,
ich hole die getrockneten Cranberrys auf dem Wochenmarkt beim *Türken*, hier gibt es einen Stand, der getrocknete und kandierte Früchte verkauft. Ich denke aber, das du in den großen Supermärkten auch *fündig* wirst !
Ja, mit dem Zucker ist das ja so eine Sache, da mag es jeder anders und das ist ja auch gut so !
LG
Kajaluna
ich hole die getrockneten Cranberrys auf dem Wochenmarkt beim *Türken*, hier gibt es einen Stand, der getrocknete und kandierte Früchte verkauft. Ich denke aber, das du in den großen Supermärkten auch *fündig* wirst !
Ja, mit dem Zucker ist das ja so eine Sache, da mag es jeder anders und das ist ja auch gut so !
LG
Kajaluna
24.04.2008 11:12
Hallöchen,
habe die getrockneten Cranberrys bei K.....land 200g für 1,59 Euro entdeckt, sind glaube ich dauerhaft im Sortiment.
LG Martina
habe die getrockneten Cranberrys bei K.....land 200g für 1,59 Euro entdeckt, sind glaube ich dauerhaft im Sortiment.
LG Martina
Wunschi30419 
sagt:
sagt: 29.05.2008 12:27
Danke für das tolle Rezept. Habe es gestern nachgebacken, mit kleinen Änderungen (mit 1,5 Päckchen Vanillepudding, 2 Päckchen Vanillezucker, nur die Hälfte vom normalen Zucker und auch nur 100 Gramm Cranberries.)
War total einfach zu machen und schmeckt sehr gut! Genau das richtige für heiße Tage :-)
Und nicht zu süß und genügend saure Cranberries für meinen Geschmack.
Liebe Grüße
Wunschi
War total einfach zu machen und schmeckt sehr gut! Genau das richtige für heiße Tage :-)
Und nicht zu süß und genügend saure Cranberries für meinen Geschmack.
Liebe Grüße
Wunschi
05.06.2009 08:17
Hallo,
ich habe Deinen Kuchen am Wochenende für eine Tauffeier gebacken, als Alternative zu den Sahnetorten, die es bekanntlich auf so einer Feier immer gibt.
SUPER-lecker ist Dein Kuchen geworden.
Alle Sterne von mir.
Ich habe den Teig nach Deinen angaben gerührt und zubereitet, obwohl ich ein kleiner Rührmuffel bin, lach.
Aber es hat sich gelohnt, lock fluffig war die Creme und er ist beim Backen auch nicht zu dunkel geworden.
In meinem neuen Umluftofen habe ich ihn auf 200 Grad 10 Minuten, auf 175 Grad 10 Minuten und auf 150 Grad 20 Minuten gebacken, dann ausgeschaltet und ruhen lassen. So wurde er auch nicht zu dunkel.
Und ich muss wohl nicht erwähnen, dass der Kuchen ratzefatz aufgegessen war.
Und dieses Wochenende backe ich ihn für einen Geburtstag!
Liebe Backgrüße
von souzel
ich habe Deinen Kuchen am Wochenende für eine Tauffeier gebacken, als Alternative zu den Sahnetorten, die es bekanntlich auf so einer Feier immer gibt.
SUPER-lecker ist Dein Kuchen geworden.
Alle Sterne von mir.
Ich habe den Teig nach Deinen angaben gerührt und zubereitet, obwohl ich ein kleiner Rührmuffel bin, lach.
Aber es hat sich gelohnt, lock fluffig war die Creme und er ist beim Backen auch nicht zu dunkel geworden.
In meinem neuen Umluftofen habe ich ihn auf 200 Grad 10 Minuten, auf 175 Grad 10 Minuten und auf 150 Grad 20 Minuten gebacken, dann ausgeschaltet und ruhen lassen. So wurde er auch nicht zu dunkel.
Und ich muss wohl nicht erwähnen, dass der Kuchen ratzefatz aufgegessen war.
Und dieses Wochenende backe ich ihn für einen Geburtstag!
Liebe Backgrüße
von souzel
hogi
sagt:
sagt: 23.06.2010 18:06
Hallo Kajaluna,
vielen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen stand heute auf der Kaffeetafel und hat allen sehr gut geschmeckt! Ich habe ihn genau nach Deinen Angaben gebacken, und das o.k.! Ein Foto lade ich hoch.
LG
hogi
vielen Dank für das tolle Rezept. Der Kuchen stand heute auf der Kaffeetafel und hat allen sehr gut geschmeckt! Ich habe ihn genau nach Deinen Angaben gebacken, und das o.k.! Ein Foto lade ich hoch.
LG
hogi
11.07.2011 08:39
Hallo Kajaluna!
Leider ist mir der Kuchen mit 250g Zucker zu süss. Aber wie Du auch schon geschrieben hast, ist das Geschmackssache. Aber trotz allem mit den säuerlichen Cranberries sehr lecker. Der wird auf jeden Fall wieder gebacken, dann eben mit etwas weniger Zucker.
LG Betty
Leider ist mir der Kuchen mit 250g Zucker zu süss. Aber wie Du auch schon geschrieben hast, ist das Geschmackssache. Aber trotz allem mit den säuerlichen Cranberries sehr lecker. Der wird auf jeden Fall wieder gebacken, dann eben mit etwas weniger Zucker.
LG Betty
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Mir ist ein Fehler bei den Zutatenangaben passiert !
Es muß heißen : 1 Päckchen Puddingpulver
Ich bitte vielmals um Entschuldigung !
Viel Spaß beim Nachbacken
Kajaluna
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