Bohnensalat mit saurer Sahne und Speck

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Zutaten

700 g	Bohnen, grüne, frisch oder aus der Dose
3 EL	Essig
1 Tasse	saure Sahne oder Schmand
2 EL	Speck, ausgelassen
1	Zwiebel(n), fein gewürfelt
1 Prise	Zucker
	Pfeffer
evtl.	Petersilie oder Bohnenkraut

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bohnen gar kochen bzw. erhitzen. Die Zwiebelwürfel mit den warmen Bohnen mischen.

Nach dem Abkühlen die anderen Zutaten untermengen, abschmecken (Mengenangaben sind ungefähre Angaben) und eventuell mit Petersilie oder Bohnenkraut würzen.

Kommentare anderer Nutzer

bibo80

15.12.2009 16:42 Uhr

Kann garnicht verstehen, dass das Rezept noch nicht bewertet wurde.
Der Salat ist super lecker! Nur zu empfehlen!

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knobichili

15.04.2010 16:49 Uhr

Hi Crossies,

diese Salatvariante ist absolut lecker und eine super Alternative zu den gängigen Dressings :o)

Meine Konservenbohnen habe ich jedoch nicht erwärmt, klappte auch so alles sehr gut.

Danke für dieses Rezept sagt die

knobi

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