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Blumenkohlauflauf
mit Hack und Kartoffeln
Zutaten
| 1 | Blumenkohl |
| 8 m.-große | Kartoffel(n), fest kochende |
| 500 g | Hackfleisch, gemischtes |
| 4 Scheiben | Schinken, gekochter, gewürfelter |
| 100 g | Käse, geriebener |
| 1 | Ei(er) |
| 200 ml | Sahne |
| 1 | Zwiebel(n), fein gehackte |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 1 EL | Worcestersauce |
| 50 g | Butter, in Flöckchen geschnittene |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Blumenkohl putzen und in Röschen zerteilen. Kartoffeln schälen und vierteln. Alles in leicht gesalzenem Wasser bissfest garen.
Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestersauce vermengen und abschmecken.
Den gegarten Blumenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, den gewürfelten Kochschinken untermischen und Butterflocken beigeben. Die Hackfleischmasse darüber verteilen. Käse, Sahne, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermengen und über den Auflauf geben.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten fertig backen. Sofort servieren.
Hackfleisch mit fein gehackten Zwiebeln, Ei, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Worcestersauce vermengen und abschmecken.
Den gegarten Blumenkohl und die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, den gewürfelten Kochschinken untermischen und Butterflocken beigeben. Die Hackfleischmasse darüber verteilen. Käse, Sahne, Salz, Pfeffer und Paprikapulver miteinander vermengen und über den Auflauf geben.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 25 Minuten fertig backen. Sofort servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo DainaM,
mit deinem Rezept habe ich heute Abend genau das gefunden, was ich gesucht habe!!!
Blumenkohl + Hackfleisch schon für morgen eingekauft und geschälte, rohe Kartoffeln von heute übrig + heute vorkochen für morgen!?!
"Vorprobieren" war schon mal SEHR LECKER (daher meine 5 Sternchen)....!!!
LG :-)
und guten Appetit allen anderen bei diesem supi leckeren Essen (wie o.g. auch gut zum Aufwärmen geeignet....)
Christina
mit deinem Rezept habe ich heute Abend genau das gefunden, was ich gesucht habe!!!
Blumenkohl + Hackfleisch schon für morgen eingekauft und geschälte, rohe Kartoffeln von heute übrig + heute vorkochen für morgen!?!
"Vorprobieren" war schon mal SEHR LECKER (daher meine 5 Sternchen)....!!!
LG :-)
und guten Appetit allen anderen bei diesem supi leckeren Essen (wie o.g. auch gut zum Aufwärmen geeignet....)
Christina
Vielen Dank für dieses leckere Rezept. Hat allen bei uns sehr gut geschmeckt und war so schnell aufgefuttert, dass es nicht einmal für ein Foto reichte. Ich werde es einfach noch einmal kochen. :-)
Viele Grüße, Kristalla
Viele Grüße, Kristalla
Hilfreicher Kommentar:
Hi,wir haben gerade gespeist :-) Es war megalecker. Habe etwas abgewandelt, statt gemischtem Hack habe ich Mett genommen und statt gewürzter Sahne eine Milch-Gemüsebrühe-Bechamelsoße gekocht, die Hälfte mit dem Käse drübergegossen und gebacken und den Rest dazugereicht, wir sind Soßenfans ;-) Das gibts jetzt öfters! Danke fürs Rezept.
LG bombine
Danke fürs Rezept, Daina :-)
noch einen Tick leckerer schmeckts uns, wenn die Zwiebeln leicht angebräunt werden, bevor sie ans Hackfleisch gegeben werden.
LG, Brigitte
noch einen Tick leckerer schmeckts uns, wenn die Zwiebeln leicht angebräunt werden, bevor sie ans Hackfleisch gegeben werden.
LG, Brigitte
Hallo,
tolles Rezept für einen einfach zuzubereitenden Auflauf. Hat super geschmeckt und wird bestimmt noch öfter gekocht.
Vielen Dank dafür.
gruß Hobbykoch_73
tolles Rezept für einen einfach zuzubereitenden Auflauf. Hat super geschmeckt und wird bestimmt noch öfter gekocht.
Vielen Dank dafür.
gruß Hobbykoch_73
Hello,
habt ihr das Faschierte (Hackfleisch) roh dazu getan oder vorher angebraten?
Lg
habt ihr das Faschierte (Hackfleisch) roh dazu getan oder vorher angebraten?
Lg
Schmeckt auch sehr gut mit Tomatensoße!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Daina,habe heute dein Rezept ausprobiert weil ich Appetit auf Blumenkohl hatte und mal was anderes wollte als Blumenkohl mit Bröseln oder heller Sauce. Und es kam einer Resteverwertung sehr entgegen.
Ich habe einen ganzen Blumenkohl genommen aber den Rest halbiert. 4 Kartoffeln und 2 Scheiben an Schinken genommen. 250 g angemachtes Rinder-Hack habe ich noch mit einem Rest Bolognese-Sauce von gestern gestreckt, das war bestimmt kein Fehler - und ich fand, es war definitiv genug Fleisch. Beim nächsten Mal würde ich NUR Schinken oder NUR Hack nehmen. Der Käse war eine Mischung aus einem Reststück Parmesan und Ziegenkäse - alles in allem sehr würzig, sehr lecker. Die Butterflocken habe ich mir gespart und statt Sahne Creme fine genommen.
Eine runde, leckere Sache - hat gut geschmeckt
Danke dafür
Nike :o)
Hallo zusammen,
heute, nach dem Aufwärmen habe ich gedacht, dass dem Blumenkohl ein bisschen Muskat noch gut tun würde....
Gruß
Nike
heute, nach dem Aufwärmen habe ich gedacht, dass dem Blumenkohl ein bisschen Muskat noch gut tun würde....
Gruß
Nike
Hallo,
und danke für das leckere Rezept! Mache den Auflauf heute zum zweiten mal,weil er so super lecker ist und wir sowieso gerne Auflauf essen.
L.G.schleckersnut!
und danke für das leckere Rezept! Mache den Auflauf heute zum zweiten mal,weil er so super lecker ist und wir sowieso gerne Auflauf essen.
L.G.schleckersnut!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, DainaM,habe den Auflauf gestern Abend zubereitet. Ging recht fix und schmeckte auch gut. Ich habe allerdings den Blumenkohl auch mit Muskat nachgewürzt. Wäre uns sonst zu laff gewesen.
LG
Mona
Das war ja sowas von lecker, volle Punktzahl von mir. Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht (der Blumenkohl war ja sowas von riesig), und daher 200 ml Sahne und die gleiche Menge Milch genommen. Gekochter Schinken war leider aus, ging aber auch ohne. Das Hack ebenfalls schon vorher angebraten und Muskat dazugenommen. Einfach nur klasse. Danke fürs Rezept.
LG Tina
LG Tina
Ach ja,
die Kartoffeln hatte ich auch noch vom Vortag. Waren also schon gekocht. Funktioniert wunderbar.
LG Tina
die Kartoffeln hatte ich auch noch vom Vortag. Waren also schon gekocht. Funktioniert wunderbar.
LG Tina
Liest sich lecker und fix in der Zubereitung.
Ist gerade ausgedruckt und wird sofort -unter Berücksichtigung der anderen User-Kommentare und Tipps- getestet.
LG -inge-
Ist gerade ausgedruckt und wird sofort -unter Berücksichtigung der anderen User-Kommentare und Tipps- getestet.
LG -inge-
Hallo zusammen!
Ich schreibe euch gerade mit dem leckeren Auflauf im Bauch. Einfach ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
lg Dezemberkind
Ich schreibe euch gerade mit dem leckeren Auflauf im Bauch. Einfach ein tolles Rezept, vielen Dank dafür!
lg Dezemberkind
Hallo,
super leckerer Auflauf, der am nächsten Tag auch noch aufgewärmt ganz toll schmeckt.
Ich habe das Gehackte vorher schön krümelig angebraten und dann über die Blumenkohlrößchen noch Muskatnusspulver (dünn) gestreut. - Phantastisch!
Vielen Dank für dieses leckere Auflaufrezept!
Herzliche Grüße
Angelika
super leckerer Auflauf, der am nächsten Tag auch noch aufgewärmt ganz toll schmeckt.
Ich habe das Gehackte vorher schön krümelig angebraten und dann über die Blumenkohlrößchen noch Muskatnusspulver (dünn) gestreut. - Phantastisch!
Vielen Dank für dieses leckere Auflaufrezept!
Herzliche Grüße
Angelika
Da wir Blumenkohl über alles lieben, ist dieses Rezept für uns genial!
Gibt es öfters bei uns jetzt!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Tweetytanja
Gibt es öfters bei uns jetzt!
Danke für das tolle Rezept!
LG
Tweetytanja
Das Gericht war ausgesprochen lecker. Hab nur noch etwas Muskat beigegeben...der gehört einfach zu Blumenkohl. Danke für das tolle Rezept!
Wir haben das Rezept gerade original nachgekocht und fandes es sehr sehr lecker!! Vielen Dank,
Fussel
Fussel
Hallo,
das Rezept gab es vorgestern bei uns.
Leider kann ich erst heute bewerten da mir gestern den ganzen Tag über schlecht war, hab wohl viel zu viel von diesem leckeren Auflauf gegessen.
Denke den gibts jetzt zwischendrin mal öfter.
Wir haben nur etwas abgewandelt.
Hackfleisch vorher angebraten und diese Worcestersauce weggelassen.
Sosse haben wir etwas mehr gemacht, weil wir gerne Sosse essen
Viele Grüße
Won
das Rezept gab es vorgestern bei uns.
Leider kann ich erst heute bewerten da mir gestern den ganzen Tag über schlecht war, hab wohl viel zu viel von diesem leckeren Auflauf gegessen.
Denke den gibts jetzt zwischendrin mal öfter.
Wir haben nur etwas abgewandelt.
Hackfleisch vorher angebraten und diese Worcestersauce weggelassen.
Sosse haben wir etwas mehr gemacht, weil wir gerne Sosse essen
Viele Grüße
Won
Huhu,
wir hatten das Rezept heut zum Mittag und es war köstlich.
LG Jana
wir hatten das Rezept heut zum Mittag und es war köstlich.
LG Jana
Hallo,
klasse Rezept - gab es bei uns mittlerweile 3 mal.
Jedoch lasse ich immer die Kartoffeln weg - und ins Hackfleisch gebe ich noch ein altbackenes & aufgeweichtes Brötchen - schmeckt uns so besser.
LG, Betty
klasse Rezept - gab es bei uns mittlerweile 3 mal.
Jedoch lasse ich immer die Kartoffeln weg - und ins Hackfleisch gebe ich noch ein altbackenes & aufgeweichtes Brötchen - schmeckt uns so besser.
LG, Betty
Hallo!
Erst mal Danke für das tolle Rezept!
Ich hab´s statt mit Blumenkohl mit Brokkoli gemacht und war auch sehr lecker. Der Brokkolie war allerdings auch nur die Notlösung, weil der Supermarkt mal wieder keinen Blumenkohl mehr hatte. *nerv*
Geschmacklich echt klasse! Und auch der Schinken passt perfekt dazu!
LG Birgit
Erst mal Danke für das tolle Rezept!
Ich hab´s statt mit Blumenkohl mit Brokkoli gemacht und war auch sehr lecker. Der Brokkolie war allerdings auch nur die Notlösung, weil der Supermarkt mal wieder keinen Blumenkohl mehr hatte. *nerv*
Geschmacklich echt klasse! Und auch der Schinken passt perfekt dazu!
LG Birgit
vielen Dank für das leckere Rezept. Habe zum ersten mal worcester sauce benutzt. die ist ja mal genial. auf jeden fall gibt es das bei uns jetzt öfter. danke nochmals. lg, marion
Hallihallo,
habe heute Abend Deinen leckeren Auflauf gemacht. Leider ist die Sahne nicht eingezogen und am Boden der Auflaufform schwamm ne kleine Sahnelake, aber geschmacklich war er trotzdem Top!
Das gibts auf jeden Fall mal wieder! Danke für das tolle Rezept.
LG, Zucker
habe heute Abend Deinen leckeren Auflauf gemacht. Leider ist die Sahne nicht eingezogen und am Boden der Auflaufform schwamm ne kleine Sahnelake, aber geschmacklich war er trotzdem Top!
Das gibts auf jeden Fall mal wieder! Danke für das tolle Rezept.
LG, Zucker
Einfach nur lecker und Empfehlenswert!!!!!!! ;DD
Hat supergut geschmeckt
Ich versuche schon seit Monaten das Rezept nachzukochen, hab aber noch kein 8 meter großen Kartoffeln gefunden :)
SEEEEEEEEEEEEHHHHR LECKER!!!!!
SEEEEEEEEEEEEHHHHR LECKER!!!!!
War gut. Schinken hab ich weggelassen, Hack alleine genügt vollauf. Leider war die Sahnesauce uns zu flüssig, irgendwie hat sich "unterwegs" der Käse und die Sahne getrennt, so dass unten alles schwamm und nur wenig Käse mitbei war, der Rest Käse war auf dem Auflauf, so, als ob ich ihn so drübergestreut hätte. Und man sollte keinen großen Blumenkohl verwenden, wenn möglich, lieber dann, wenn man keinen mittelgroßen kriegt, den Rest anderweitig verwenden, das nur so am Rande.
Werden den Auflauf aber ganz sicher wieder machen!!
Werden den Auflauf aber ganz sicher wieder machen!!
Hallo DainaM,
das Essen war lecker. Ich hab auch den Schinken weggelassen. Von der Sauce hab ich ein bisschen mehr gemacht, fand ich etwas zu wenig (hatte allerdings auch einen großen Blumenkohl). Zusätzlich hab ich noch ein paar Kräuter dazugemischt.
Gibt´s wieder.
LG ReniK
das Essen war lecker. Ich hab auch den Schinken weggelassen. Von der Sauce hab ich ein bisschen mehr gemacht, fand ich etwas zu wenig (hatte allerdings auch einen großen Blumenkohl). Zusätzlich hab ich noch ein paar Kräuter dazugemischt.
Gibt´s wieder.
LG ReniK
Hallo,
habe alles genau nach Rezept zubereitet und das Ergebnis war super, hat allen gut geschmeckt!!
LG
habe alles genau nach Rezept zubereitet und das Ergebnis war super, hat allen gut geschmeckt!!
LG
Hallo! Das gibt es sicher wieder!! Total lecker!
Danke!
Lg Beate
Danke!
Lg Beate
hmmm. leckerchen.sind noch immer am essen aber eine schnelle und gute bewertung muss!!! sein.
das phänomen mit der soße hatten wir auch,was dem geschmack keinen abbruch tat.
ich stolperte etwas über worchestersauce aber die gehört definitiv dazu.
ein schönes,einfaches rezept welches wieder auf den tisch kommen wird!
das phänomen mit der soße hatten wir auch,was dem geschmack keinen abbruch tat.
ich stolperte etwas über worchestersauce aber die gehört definitiv dazu.
ein schönes,einfaches rezept welches wieder auf den tisch kommen wird!
Das Rezept ist super - lecker !!! vielen Dank
Gibts bei uns heute zum Mittagessen ..
Werdean stelle von Sahne , Rama Cremefine verwenden so spar ich doch noch ein paar Kalorien und ich verwende Rinderhack..
Werdean stelle von Sahne , Rama Cremefine verwenden so spar ich doch noch ein paar Kalorien und ich verwende Rinderhack..
Hi!
Habden Auflauf gemacht,allerdings nur mit Schinken! Mir hat es sehr gut geschmeckt, den Kindern auch,meinen Mann konnte ich damit nicht Hinterm Ofen vorlocken, der hat ein Kohltrauma aus der Kindheit...kicher
Koch ich eben wenn er nicht da ist!°
Gruß Sim
Habden Auflauf gemacht,allerdings nur mit Schinken! Mir hat es sehr gut geschmeckt, den Kindern auch,meinen Mann konnte ich damit nicht Hinterm Ofen vorlocken, der hat ein Kohltrauma aus der Kindheit...kicher
Koch ich eben wenn er nicht da ist!°
Gruß Sim
Hallo DainaM,
vielen Dank, für das Rezept.
Habs mit Rinderhack und Sojasahne gemacht.
Sehr würzig.
Viele Grüße....Nicoise
vielen Dank, für das Rezept.
Habs mit Rinderhack und Sojasahne gemacht.
Sehr würzig.
Viele Grüße....Nicoise
Habe das Rezept kürzlich ausprobiert und ich muss sagen es war echt lecker. Habe einer Arbeitskollegin ein bisschen zum probieren gegeben und ich musste ihr am nächsten Tag gleich noch eine Portion mitbringen. Schmeckt auch aufgewärmt noch toll!
Wird es jetzt öfters geben.
Vielen Dank!
Wird es jetzt öfters geben.
Vielen Dank!
kommt sehr gut bei meiner familie an -:)danke - nur meine frage wäre wurde das auch schon mit lachs ausprobiert oder läßt man das lieber
Habe Dein Rezept gestern ausprobiert, geschmacklich gut.
Hatte nur ein Problem mit dem Gehacktes (Mett), ist leider in der angegebenen Zeit nicht gar geworden, werde es beim nächsten Mal vorher kurz anbraten.
Danke fürs Rezept.
Hatte nur ein Problem mit dem Gehacktes (Mett), ist leider in der angegebenen Zeit nicht gar geworden, werde es beim nächsten Mal vorher kurz anbraten.
Danke fürs Rezept.
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christina69zs
22.01.2008 22:22 Uhr