Henglein
Rama Cremefine
| Cevapcici
)
| 1 kg | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 großes | Ei(er) |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 75 g | Butter |
| 1 ½ TL | Salz |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 TL, gestr. | Cayennepfeffer |
| 2 TL | Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden. Die Butter zerlassen und die Würfel darin glasig anbraten.
Hackfleisch, Ei und die Gewürze miteinander vermischen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und rasch untermengen. Die Hackfleischmasse nun etwa 2 Std. kalt stellen, damit die Butter vollständig fest wird.
Jetzt kleine Hackfleischröllchen aus dem Teig formen und ohne Fett in einer Pfanne von allen Seiten fertig braten.
Dazu empfehle ich: Zaziki, Krautsalat, Pommes und Ajvar.
Hackfleisch, Ei und die Gewürze miteinander vermischen. Die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und rasch untermengen. Die Hackfleischmasse nun etwa 2 Std. kalt stellen, damit die Butter vollständig fest wird.
Jetzt kleine Hackfleischröllchen aus dem Teig formen und ohne Fett in einer Pfanne von allen Seiten fertig braten.
Dazu empfehle ich: Zaziki, Krautsalat, Pommes und Ajvar.
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Ich habe als kleine Geschmackszutat noch eine El Kräutter hinzugefügt!
Danke total fein Foto folgt!
lg Yvonne
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