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Tortellini Salat
Zutaten
| 250 g | Tortellini (am besten mit Fleischfüllung ) |
| 1 Stange/n | Porree ( je nach Größe 2) |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 200 g | Schinken, gekocht |
| 1/2 Becher | süße Sahne |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 200 g | Kirschtomate(n), die ganz kleinen ) |
| 3 EL | Miracel Whip oder andere Mayonnaise |
| etwas | Pfeffer |
| etwas | Salz |
| etwas | Gurkenflüssigkeit oder Essig |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tortellini in Salzwasser bissest kochen. Porree, Paprika , Gurken, Schinken in Würfeln oder kleine Streifen schneiden.
Tomaten nur halbieren. Süße Sahne und Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, unter die Zutaten mischen, noch mal abschmecken.
Wichtig ist, dass man vor allem den Porree in sehr feine Streifen schneidet. Und einen Schuss Gurkenwasser oder Essig noch in die Mayonnaise kann auch nichts schaden. Wem der Porree roh zu hart ist, der kann ihn auch gern ganz kurz blanchieren aber nur ganz kurz. Ist halt Geschmacksache.
Tomaten nur halbieren. Süße Sahne und Mayonnaise mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, unter die Zutaten mischen, noch mal abschmecken.
Wichtig ist, dass man vor allem den Porree in sehr feine Streifen schneidet. Und einen Schuss Gurkenwasser oder Essig noch in die Mayonnaise kann auch nichts schaden. Wem der Porree roh zu hart ist, der kann ihn auch gern ganz kurz blanchieren aber nur ganz kurz. Ist halt Geschmacksache.
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Kommentare anderer Nutzer
genau das Rezept habe ich gesucht.
Vielen Dank
LGBonnie0815
Vielen Dank
LGBonnie0815
Sehr lecker, große Portion. Haben Porree roh gegessen, war gut. Ansonsten haben wir Tortellini mit Gemüsefüllung genommen. Das ist ok. Schmeckte insgesamt sehr fruchtig, was auch gut zum Sommer passt. Und im Winter liefert er gute Vitamine. Herzlichen Dank für das Rezept! LG - aeht
Ein super Rezept...
hab es schon sehr oft gemacht! Klasse! Danke!
Liebe Grüße jane
hab es schon sehr oft gemacht! Klasse! Danke!
Liebe Grüße jane
Genau das richtige für heiße Sommertage und mit dem Lauch drin eine
echter Leckerbisen...sehr erfrischend
Danke für das schmackhafte Rezept!!!
Grüsse Stasi
echter Leckerbisen...sehr erfrischend
Danke für das schmackhafte Rezept!!!
Grüsse Stasi
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bonnie0815
24.02.2004 09:34 Uhr