- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Toskanische Tomatensuppe
Zutaten
| 1 kg | Tomate(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 100 ml | Olivenöl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 500 ml | Gemüsebrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Bund | Basilikum |
| 300 g | Baguette, altbacken, evtl. Vollkorn |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Tomaten heiß überbrühen, häuten und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch, Lauch und Paprika in kleine Stücke schneiden. In Öl anschwitzen. Tomatenmark und Tomaten zugeben, 20 min. schmoren.
Brühe zugeben und 5 min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Basilikums hacken und zugeben.
Baguette in Stücke schneiden, 15 min. in der Suppe einweichen. Die Suppe mit einem Schneebesen schlagen, bis das Brot sich aufgelöst hat. Nochmal kurz erhitzen. Mit Basilikum bestreut servieren.
Brühe zugeben und 5 min. köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Hälfte des Basilikums hacken und zugeben.
Baguette in Stücke schneiden, 15 min. in der Suppe einweichen. Die Suppe mit einem Schneebesen schlagen, bis das Brot sich aufgelöst hat. Nochmal kurz erhitzen. Mit Basilikum bestreut servieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.