Henglein
Rama Cremefine
| Bratäpfel im Nussmantel
wahlweise 2 Füllungen
| 4 | Äpfel |
| etwas | Zitronensaft |
| 60 g | Butter, zerlassene |
| 60 g | Zucker, braun |
| 30 g | Rosinen |
| 20 g | Butter, in kleinen Stückchen |
| etwas | Apfelsaft |
| 60 g | Walnüsse, gemahlene |
| 60 g | Zucker, weißer |
| ½ TL | Zimt |
| evtl. | süße Sahne |
Zubereitung
Bachofen auf 190° vorheizen. Butter zerlassen. Kerngehäuse der Äpfel ausstechen (am besten mit einem speziellen Ausstecher). Äpfel schälen und mit Zitronensaft beträufeln.
Walnüsse, weißer Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Äpfel mit der zerlassenen Butter bestreichen (Pinsel) und in der Walnuss-Zucker Mischung wälzen. Evtl. etwas andrücken.
Äpfel in eine flache, ofenfeste Form setzten.
Die restliche Butter in die Nuss-Zucker-Mischung geben und verrühren. Entweder diese in die Äpfel füllen oder die Füllung aus Rosinen, braunem Zucker und Butterstückchen.
Die Form mit Apfelsaft füllen (ca. 0,5 cm.) Form in Backofen schieben und 60 min backen. Danach 10 min auskühlen lassen.
Nach Belieben mit süßer Sahne und dem Saft aus der Form servieren.
Walnüsse, weißer Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen. Äpfel mit der zerlassenen Butter bestreichen (Pinsel) und in der Walnuss-Zucker Mischung wälzen. Evtl. etwas andrücken.
Äpfel in eine flache, ofenfeste Form setzten.
Die restliche Butter in die Nuss-Zucker-Mischung geben und verrühren. Entweder diese in die Äpfel füllen oder die Füllung aus Rosinen, braunem Zucker und Butterstückchen.
Die Form mit Apfelsaft füllen (ca. 0,5 cm.) Form in Backofen schieben und 60 min backen. Danach 10 min auskühlen lassen.
Nach Belieben mit süßer Sahne und dem Saft aus der Form servieren.
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