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Nudel - Schinken - Muffins mit Gemüse
Zutaten
| 150 g | Nudeln, (Spirellinudeln) |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 300 g | Gemüse, TK (Erbsen, Brokkoli usw.) |
| 1 TL | Butter |
| 1 | Fleischtomate(n) |
| 4 | Ei(er) |
| 200 ml | Sahne |
| 150 g | Käse, geriebenen |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 2 EL | Kräuter, gemischte (evtl. TK) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 206 kcal
Backofen auf 200 Grad vorheizen. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
Schinken in kleine Stücke schneiden. TK Gemüse in einem Sieb auftauen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, TK Gemüse dazugeben und 5 Minuten darin dünsten. Tomate waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen. Die Tomate in Würfel schneiden.
Gemüse, Tomate, Nudeln und Schinken miteinander vermischen und in die gefetteten Vertiefungen der Muffinform füllen.
Eier, Sahne und Käse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter untermischen und als Guss in die Förmchen füllen. Muffins im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Form aus dem Ofen nehmen und kurz im Blech ruhen lassen und aus der Form lösen.
Warm oder kalt servieren.
Schinken in kleine Stücke schneiden. TK Gemüse in einem Sieb auftauen lassen.
Butter in einer Pfanne erhitzen, TK Gemüse dazugeben und 5 Minuten darin dünsten. Tomate waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne entfernen. Die Tomate in Würfel schneiden.
Gemüse, Tomate, Nudeln und Schinken miteinander vermischen und in die gefetteten Vertiefungen der Muffinform füllen.
Eier, Sahne und Käse verrühren mit Salz und Pfeffer würzen, Kräuter untermischen und als Guss in die Förmchen füllen. Muffins im Ofen ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Form aus dem Ofen nehmen und kurz im Blech ruhen lassen und aus der Form lösen.
Warm oder kalt servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hi!
Ich habs vorgestern nachgekocht, statt Tomate halt nur Gemüse (Blumenkohl und Erbsen) und es war superlecker! War ganz schnell alle.
Danke für das Rezept, war genau das wonach ich gesucht hatte.
Ich habs vorgestern nachgekocht, statt Tomate halt nur Gemüse (Blumenkohl und Erbsen) und es war superlecker! War ganz schnell alle.
Danke für das Rezept, war genau das wonach ich gesucht hatte.
Hallo!
Habe heute Dein Rezept ausprobiert, da ich noch so viele Reste vom Vortag hatte..... Die Sahne musste ich nur leider durch Milch ersetzen und das Gemüse etwas reduzieren. 25 Min bei Unterhitze war bei mir perfekt! Schon alleine die Idee finde ich spitze und geschmeckt hat es uns allen sehr gut. Mach´ ich bestimmt mal wieder!
Lg, downhillcat
Habe heute Dein Rezept ausprobiert, da ich noch so viele Reste vom Vortag hatte..... Die Sahne musste ich nur leider durch Milch ersetzen und das Gemüse etwas reduzieren. 25 Min bei Unterhitze war bei mir perfekt! Schon alleine die Idee finde ich spitze und geschmeckt hat es uns allen sehr gut. Mach´ ich bestimmt mal wieder!
Lg, downhillcat
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Trinchen89
05.07.2012 08:22 Uhr