Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Zucchini und Joghurtsauce
)
| 250 g | Nudeln |
| 300 g | Zucchini, gewürfelt |
| 2 | Knoblauchzehe(n), fein gehackt |
| 2 | Zwiebel(n), fein gehackt |
| 20 g | Tomate(n), getrocknete, klein geschnitten |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Balsamico |
| 6 EL | Joghurt, fettarm |
| Basilikum | |
| Kräutersalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Den Joghurt mit Basilikum, Kräutersalz und Pfeffer verrühren, abschmecken und zugedeckt zur Seite stellen.
Die Nudeln al dente kochen.
Zwiebel- und Knoblauchstückchen in Öl anschwitzen, Tomaten und Zucchini dazugeben und durchschmoren lassen. Nun die Gemüsebrühe angießen und offen ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln auf 2 Teller geben, das Gemüse darauf verteilen und die Joghurtsauce dazu reichen.
Die Nudeln al dente kochen.
Zwiebel- und Knoblauchstückchen in Öl anschwitzen, Tomaten und Zucchini dazugeben und durchschmoren lassen. Nun die Gemüsebrühe angießen und offen ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. Anschließend mit Balsamico, Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln auf 2 Teller geben, das Gemüse darauf verteilen und die Joghurtsauce dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
lieschen111 
sagt:
sagt: 10.01.2008 12:51
20.06.2008 22:52
Hallo Lisa,
ich liiiebe getrocknete Tomaten, und habe bestimmt die doppelte Menge genommen...
ausserdem habe ich noch etwas Parmesan unter die Nudeln gemischt und der Joghurtsauce auch etwas Knobi verpasst. Die Sauce passt aromatisch hervorragend zu den Nudeln und macht das gewisse Etwas aus!
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße Julie
ich liiiebe getrocknete Tomaten, und habe bestimmt die doppelte Menge genommen...
ausserdem habe ich noch etwas Parmesan unter die Nudeln gemischt und der Joghurtsauce auch etwas Knobi verpasst. Die Sauce passt aromatisch hervorragend zu den Nudeln und macht das gewisse Etwas aus!
Es hat uns sehr gut geschmeckt.
Liebe Grüße Julie
lieschen111
sagt:
sagt: 23.06.2008 09:39
daniela_jakobi 
sagt:
sagt: 26.06.2008 17:44
hm super lecker. gibt es nun öfters...
gruß ela
gruß ela
lieschen111
sagt:
sagt: 26.06.2008 17:48
Ronya37 
sagt:
sagt: 28.06.2008 18:29
Ausgesprochen lecker. Gerade bei dieser Hitze ein tolles Gericht. Ich habe noch ein wenig Käse in die Sauce geschnippelt :-)
lieschen111
sagt:
sagt: 28.06.2008 18:38
sonni0204
sagt:
sagt: 30.06.2008 09:13
Hilfreicher Kommentar:
Ganz großartig! Das "Dressing" schmeckt klasse und das gebratene Gemüse ebenfalls. Habe die Tomaten weggelassen und stattdessen Paprika genommen- passte ganz wunderbar. Haben das Gericht auch noch um Kochschinken erweitert- mein Freund wollte dann doch nicht auf die Fleischbeilage verzichten :). Habe auch ein Foto gemacht. Bei Gelegenheit werde ich es hochladen.
Danke für die tolle Rezeptidee!
Danke für die tolle Rezeptidee!
lieschen111
sagt:
sagt: 30.06.2008 09:31
sambi 
sagt:
sagt: 06.07.2008 21:51
hallo,
ich fand alles sehr harmonisch und freu mich schon es mal mit
getrockneten tomaten zu machen... die hatte ich nicht
bekommen =( aber mit frischen passte es auch gut, hab dann
noch etwas zucker zum gemüse gegeben - harmoniert so besser
mit dem essig - aber ist vermutlich unnötig bei der verarbeitung
getrockneter tomten.
lg,
sam
ich fand alles sehr harmonisch und freu mich schon es mal mit
getrockneten tomaten zu machen... die hatte ich nicht
bekommen =( aber mit frischen passte es auch gut, hab dann
noch etwas zucker zum gemüse gegeben - harmoniert so besser
mit dem essig - aber ist vermutlich unnötig bei der verarbeitung
getrockneter tomten.
lg,
sam
Ulli510
sagt:
sagt: 01.08.2008 12:11
Hallo Lisa!!!
Ich habe hier gestern gestöbert,weil ich frische Zucchini aus dem Garten hatte.
Vom Vortag hatte ich noch Frikadellen.Ich war auf der Suche nach einem
passendem Gericht ohne Fleisch. Da habe ich dein Rezept entdeckt :-))*freu
Es hörte sich so super an das ich es dann gleich in die Tat umgesetzt habe.
Ich habe es auch mit frischen Tomaten gemacht und in die Joghurtsauce etwas
Knobi getan und natürlich jede Menge frischen Basilikum...
Mhhhhhhhhhhhh kann ich nur sagen es war super ...meinem jüngsten hat es auch
gut geschmeckt der große meinte es geht..*smile das sind halt Jungens ...
Ach und noch eins...Ich habe mal Weight Watcher gemacht und halte mich grob daran.
Dazu kann ich sagen dein Rezept ist da sehr Punkte freundlich...
:-)) Ich gebe dir zur Hewertung die Höchstzahl an Sternen und werde das Rezept
meiner Freundin weiter geben .. Ich weiss auch sie wird so begeister sein..
Ich wünsche dir ein super We und ich weiss es wird nicht das letzte mal sein das ich dieses
Rezept gemacht habe!!! Mein Freund hat Zucchini im Garten...auch bei ihm habe ich schon geschwärmt..
Ich kann es echt nur weiterempfehlen und die Joghurtsauce ist der Kick!!! :-))
Ich habe hier gestern gestöbert,weil ich frische Zucchini aus dem Garten hatte.
Vom Vortag hatte ich noch Frikadellen.Ich war auf der Suche nach einem
passendem Gericht ohne Fleisch. Da habe ich dein Rezept entdeckt :-))*freu
Es hörte sich so super an das ich es dann gleich in die Tat umgesetzt habe.
Ich habe es auch mit frischen Tomaten gemacht und in die Joghurtsauce etwas
Knobi getan und natürlich jede Menge frischen Basilikum...
Mhhhhhhhhhhhh kann ich nur sagen es war super ...meinem jüngsten hat es auch
gut geschmeckt der große meinte es geht..*smile das sind halt Jungens ...
Ach und noch eins...Ich habe mal Weight Watcher gemacht und halte mich grob daran.
Dazu kann ich sagen dein Rezept ist da sehr Punkte freundlich...
:-)) Ich gebe dir zur Hewertung die Höchstzahl an Sternen und werde das Rezept
meiner Freundin weiter geben .. Ich weiss auch sie wird so begeister sein..
Ich wünsche dir ein super We und ich weiss es wird nicht das letzte mal sein das ich dieses
Rezept gemacht habe!!! Mein Freund hat Zucchini im Garten...auch bei ihm habe ich schon geschwärmt..
Ich kann es echt nur weiterempfehlen und die Joghurtsauce ist der Kick!!! :-))
lieschen111
sagt:
sagt: 02.08.2008 18:01
sasse
sagt:
sagt: 02.10.2008 18:09
Das war lecker! Ich hab frische Tomaten genommen, am Ende noch etwas Parmesan drüber gegeben. Durch den Joghurt wirds supercremig, echt lecker.
lieschen111
sagt:
sagt: 02.10.2008 19:10
KaroKoch
sagt:
sagt: 27.02.2009 11:50
Sehr lecker!
Tolle Kombination, gerade mit getrockneten Tomaten.
Tolle Kombination, gerade mit getrockneten Tomaten.
lieschen111
sagt:
sagt: 28.02.2009 11:50
Fee86
sagt:
sagt: 10.05.2009 22:18
hallo,
ich habe eben dein rezept nachgekocht und es war sehr lecker.
schnell gemacht und auch eine tolle "resteverwertung".
auf die getrockneten tomaten musste ich verzichten, weil ich keine im haus hatte. das hat dem geschmack aber keinen abbruch getan. dafür habe ich etwas tomatenmark dazugegeben.
wird es bestimmt öfters geben - ein tolles sommergericht.
lg,
fee
ich habe eben dein rezept nachgekocht und es war sehr lecker.
schnell gemacht und auch eine tolle "resteverwertung".
auf die getrockneten tomaten musste ich verzichten, weil ich keine im haus hatte. das hat dem geschmack aber keinen abbruch getan. dafür habe ich etwas tomatenmark dazugegeben.
wird es bestimmt öfters geben - ein tolles sommergericht.
lg,
fee
lieschen111
sagt:
sagt: 11.05.2009 13:05
tenacious 
sagt:
sagt: 19.06.2009 14:46
Sehr lecker. Werde ich öfters machen.
tenacious
tenacious
lieschen111
sagt:
sagt: 20.06.2009 09:10
10.07.2009 20:34
Hallo,
nachdem ich das Rezept schon lange in meinen Favoriten gespeichert hatte, habe ich es heute endlich nachgekocht.
Es hat total lecker geschmeckt. Die getrockneten Tomaten musste ich auch weglassen, weil ich keine mehr da hatte.
Das Gericht eignet sich besonders gut für heiße Tage und ist schnell zubereitet.
Mein Kleiner war vom Essen begeistert *g*
Das gibts auf jeden Fall wieder!
LG missmartini
nachdem ich das Rezept schon lange in meinen Favoriten gespeichert hatte, habe ich es heute endlich nachgekocht.
Es hat total lecker geschmeckt. Die getrockneten Tomaten musste ich auch weglassen, weil ich keine mehr da hatte.
Das Gericht eignet sich besonders gut für heiße Tage und ist schnell zubereitet.
Mein Kleiner war vom Essen begeistert *g*
Das gibts auf jeden Fall wieder!
LG missmartini
lieschen111
sagt:
sagt: 11.07.2009 16:12
12.07.2009 18:49
Hallo,
die getrockneten Tomaten geben den besonderen Kick, war lecker wird es bestimmt mal wieder geben.
die getrockneten Tomaten geben den besonderen Kick, war lecker wird es bestimmt mal wieder geben.
lieschen111
sagt:
sagt: 13.07.2009 09:27
Korni57 
sagt:
sagt: 25.03.2010 16:06
Hallo,
hat uns seeehhrr gut geschmeckt! Habe noch Parmesan über die Nudeln gegeben. Ein lecker Essen, welches auch leicht bekömmlich ist.
LG,Korni57
hat uns seeehhrr gut geschmeckt! Habe noch Parmesan über die Nudeln gegeben. Ein lecker Essen, welches auch leicht bekömmlich ist.
LG,Korni57
lieschen111
sagt:
sagt: 25.03.2010 16:10
Mini-Gourmet
sagt:
sagt: 26.07.2010 18:39
Hallo lieschen111,
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept,
da ich zu viele Zucchini gekauft hatte fiel mir wieder ein, dass ich dieses tolle Rezept ja schon einmal ausprobiert hatte.
Habe mich weitestgehend ans Rezept gehalten, aber nur 1 Zwiebel/Knoblauchzehe genommen, weil wir die nicht sooo gerne mögen, aber den guten Geschmack gibt es ja doch nur mit.
Die getrockneten Tomaten, die ich sowiso sehr gerne mag machen das Rezept dann Perfekt!
Dazu gab es Zucchininudeln ;), ein Foto ist hochgeladen.
LG Mini-Gourmet
vielen, vielen Dank für dieses super Rezept,
da ich zu viele Zucchini gekauft hatte fiel mir wieder ein, dass ich dieses tolle Rezept ja schon einmal ausprobiert hatte.
Habe mich weitestgehend ans Rezept gehalten, aber nur 1 Zwiebel/Knoblauchzehe genommen, weil wir die nicht sooo gerne mögen, aber den guten Geschmack gibt es ja doch nur mit.
Die getrockneten Tomaten, die ich sowiso sehr gerne mag machen das Rezept dann Perfekt!
Dazu gab es Zucchininudeln ;), ein Foto ist hochgeladen.
LG Mini-Gourmet
lieschen111
sagt:
sagt: 16.11.2010 08:01
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liebe Grüße Mima
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